Ulazimo u još jedan dio četvrtfinala Svjetskog nogometnog prvenstva 2014., a time i u još jedan dio uživanja u nogometu i nacionalno obojenim kulinarskim delicijama. Currywurst iz Njemačke, francuske palačinke s neočekivanom glavnom 'zvijezdom' i ljutim umakom i ljutom kobasicom iz Argentine, gdje strast vlada čak iu nogometnoj igri... gledanje utakmice uz tako ukusnu pratnju učinit će 100% još ugodnijim!
Mogućnosti za kulinarsko uživanje doista su neograničene, a ako ne momčad za koju navijamo na Svjetskom prvenstvu 2014., neka nam barem pećnica ispuni želje! Slijede ideje kako ga iskoristiti.
njemački currywurst
Kobasica. Sinonim njemačke kuhinje, jedno od rijetkih jela sa svojim muzejom i prvi izbor gladnih obožavatelja. Zahvaljujući brzom i besplatnom receptu, sačuvat ćemo živce za napetu utakmicu!
Sastojci:
1 kobasica i 1 hrskavi kajzer po osobi
Currywurst umak
1 šalica kečapa od rajčice
1 žlica ljutog čili umaka
¼ žličice soli
¼ žličice crnog papra
¼ žličice mljevene paprike
¼ žličice blagog čilija u prahu
priprema:
Sve sastojke za umak pomiješajte u posudi i ostavite u hladnjaku gdje bi se okusi trebali pomiješati dobra dva sata.
Skuhajte kobasicu, poslužite je na hrskavoj kajzerici i prelijte currywurst umakom. Za potpuni doživljaj njemačke kuhinje možete dodati kiseli kupus i naravno zaliti ga pravim pjenušavim napitkom.
La Galette Saucisse : Francuska
Palačinke na francuski način s neočekivanim dodatkom: kobasicom.
Sastojci:
kobasice (1 po osobi)
½ šalice heljdinog brašna
½ šalice glatkog brašna
½ šalice mlijeka
2 jaja
1 žličica soli
2 žlice vode
priprema:
Pomiješajte sve sastojke za palačinke i ostavite da odstoje dobrih sat vremena. Zagrijte tavu i od mase pravite heljdine palačinke.
Kako biste galette pretvorili u La Galette Saucisse, jednostavno premažite palačinke senfom i omotajte ih oko svježe pečenih kobasica... Et voila! Već uživate u zalogaju koji je iznimno popularan na nogometnim utakmicama u francuskom gradu Rennesu.
Choripan s chimichurri umakom: Argentina
Vruće Argentince i nogomet koji igraju sa strašću popratite toplom hranom.
Sastojci:
Argentinska Chorizo kobasica ili talijanska ljuta kobasica
kajzeri (da budu hrskaviji možete ih malo prepeći)
Za Chimichurri umak:
½ šalice maslinovog ulja
¼ šalice (crnog) vinskog octa
¼ šalice vode
½ šalice nasjeckanog peršina
1 mali luk (nasjeckan)
3 režnja češnjaka (nasjeckanog)
1 rajčica (oguljena, bez sjemenki i narezana na kockice)
1 žlica sušenog origana
1 žlica ljute papričice (u prahu)
1 žlica cvijeta soli
1 žličica mljevenog crnog papra
1 žličica čilija u prahu
priprema:
- Sve sastojke za umak dobro izmiješajte u posudi, pokrijte prozirnom folijom i ostavite preko noći u hladnjaku. Kako bi se okusi kraša dobro izmiješali i zadržao svježinu, skinite foliju tek oko sat vremena prije posluživanja. Kobasice ispecite na roštilju i ocijeđenim sokom premažite kruh. Možete ih i lagano prepeći da budu ugodno hrskavi. Poslužite kobasice na kajzer rolicama i obilno ih prelijte Chimichurri umakom. Sada utakmica može početi!
