Cezar preljev smatra se ikoničnim dijelom svake salate, ali mnogi misle da ga je teško napraviti kod kuće. Istina je drugačija! Za ovaj recept potrebna su samo četiri osnovna sastojka i vrlo malo truda, a rezultat je bogat, kremast i taman začinjen dressing koji se ne može usporediti s kupovnim verzijama.
U srcu ovog recepta za Cezar preljev tajni je sastojak – rasol od maslina. Umjesto dodatne soli, ova tekućina daje savršenu slanost i dubinu okusa, upotpunjenu svježinom soka limuna i pikantnošću svježe mljevenog crnog papra.
Kremasta baza od majoneze povezuje sve u preljev koji će impresionirati i najzahtjevnije gurmane. Priprema je brza, a okus bezvremenski!
Cezar preljev od 4 sastojka
Sastojci
- 1/2 šalice majoneze
- 2 žlice rasola od maslina
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Upute
- Pomiješajte majonezu, rasol od maslina i svježi limunov sok u maloj posudi.
- Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.
- Dodajte svježe mljeveni crni papar po ukusu i ponovno promiješajte.
- Oblog upotrijebite odmah ili držite u hladnjaku do 3 dana.
- Poslužite sa svježom salatom, krutonima i posipom ribanog parmezana za klasični Caesar twist.
S četiri jednostavna sastojka i jednim tajnim sastojkom — salamurom od maslina — ovaj Cezar preljev dokaz je da je manje ponekad više. Nakon što probate ovu verziju, više nećete biti u iskušenju kupovnih umaka. Jednostavno, brzo i ukusno - savršeno za svakoga salata!
