Najlakša krem juha od bundeve je napravljena od svježe bundeve po vašem izboru, punog okusa i jedina juha od bundeve koju ćete od sada raditi!
Neki recepti bi trebali biti jednostavni, kako ih je priroda zamislila. I najjednostavnija kremasta juha od bundeve sigurno jest. Pripremat će se 1, 2, 3, bit će punog prirodnog okusa, a jedna porcija juhe će imati oko 189 kalorija.
Najjednostavnija kremasta juha od bundeve je klasična verzija koja ima sve što treba i ništa previše! Sada brzo uzmite sastojke i bacite se na posao.
Sastojci
- 1/2 kg bundeve (bilo koje)
- 1 luk, narezan na ploške
- 2 češnja češnjaka
- 750 ml temeljca za juhu (od povrća ili piletine)
- 250 ml vode
- sol i papar
- 125 do 185 ml vrhnja za kuhanje, može i mlijeka
Priprema
Bundevu narežite na ploške debljine 3 cm. Ogulite ili uklonite kožicu i izvadite sjemenke. Izrežite na komade od 4 cm. Pomiješajte bundevu, luk, češnjak, temeljac za juhu i vodu u loncu i zakuhajte (bez poklopca). Zatim smanjite vatru i pirjajte dok tikva ne omekša (probajte nožem), oko 10 minuta. Maknite sa štednjaka i štapnim mikserom izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Posolite i popaprite, umiješajte vrhnje. Juhu razlijte u zdjelice ili na tanjure, pokapajte s malo vrhnja, po želji popaprite i peršina. Poslužite s hrskavim komadićima kruha. Dobar tek!
U juhu možete dodati za više okusa:
- curry (dodan na kraju, sa začinima i vrhnjem)
- đumbir (prvo popržiti 1/2 žlice sitno naribanog đumbira u kombinaciji s 1/2 žlice ulja ili maslaca pa nastaviti s receptom)
- mješavina začina 1 (1/2 žličice kumina, 1/2 žličice korijandera i 1/2 žličice dimljene paprike)
- mješavina začina 2 (1 i 1/2 žličice mljevene kurkume, korijandera i 1/4 žličice kajenskog papra)
