Pitate se kako napraviti ukusne lazanje bez puno truda? Želite li impresionirati svoju obitelj i prijatelje, a ne znate kuhati? ne brini! Talijani su majstori jednostavnih, ali ukusnih jela, a njihov recept za lazanje savršen je i za početnike
Talijanska kuhinja poznat je po svojim bogatim okusima i jednostavnim receptima koje vole ljudi diljem svijeta. Jedno od takvih popularnih jela su lazanje koje se mogu pripremati na različite načine. Ako ste početnik ili tražite brz način pripreme ovog jela, ovaj recept je savršen za vas.
U nastavku ćete saznati kako jednostavno i brzo pripremiti ukusne lazanje po provjerenom talijanskom receptu.
Jednostavan recept za talijanske lazanje
Sastojci
- Za pripremu lazanja po ovom receptu potrebno vam je nekoliko osnovnih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakoj trgovini:
- 1 paket tjestenine za lazanje
- 500 g naribane mozzarelle
- 100 g ribanog parmezana
- Prstohvat soli
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 800 ml umaka od rajčice
- 1 žličica suhih začina
- 150 g ricotte
- Malo nasjeckanog peršina
- 1 jaje
Upute
- Prvo skuhajte tjesteninu za lazanje, ali pazite da se ne raskuha. Nakon kuhanja isperite ih pod hladnom vodom i ostavite sa strane da se ocijede. U vodu dodajte kap ulja kako se tjestenina ne bi zalijepila tijekom kuhanja. Ako koristite tjesteninu koju ne morate prethodno kuhati, preskočite ovaj korak.
- Priprema mesnog umaka: Mljeveno meso zajedno sa nasjeckanim lukom i češnjakom popržite na srednjoj temperaturi. Kada luk postane proziran dodajte umak od rajčice i suhe začine. Kuhajte umak na laganoj vatri da se okusi prožmu. Ako želite intenzivniji okus, možete dodati malo bosiljka ili origana.
- Priprema smjese od sira: U drugoj zdjeli pomiješajte mozzarellu, parmezan, ricottu, jaje i nasjeckani peršin. Dobro izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu koja će biti ključ bogatog okusa lazanja. Ricotta daje lazanjama posebnu kremastu teksturu koja će im dati dodatnu sočnost.
- Sastavljanje lazanja: Tepsiju namazati sa malo ulja i krenuti s rezanjem. Prvo stavite sloj tjestenine, zatim mesni umak i smjesu sira. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, a završite slojem tjestenine. Lazanje možete dodatno posuti mozzarellom ili preliti vrhnjem za kuhanje za bogatije jelo.
- Pečenje i posluživanje: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite lazanje oko 35 do 40 minuta. Nakon što su lazanje pečene, ostavite ih nekoliko minuta da se ohlade jer će se lakše rezati i poslužiti.
- Prije posluživanja lazanje možete ukrasiti svježim peršinom ili naribanim parmezanom za dodatnu aromu.
