Pravi gurmani ne poznaju granice. Dokaz tome je gostionica Koršič koja se nalazi u Italiji, oko pola kilometra od slovensko-talijanske granice Števerjan-Hum. Chefova vodilja u pripremi vrhunskih delicija je sezonska, kvalitetna i svježe pripremljena hrana, bez koncentrata i kemikalija, s naglaskom na tradicionalno, domaće ...
San Floriano del Collio, Loc. Sovenza, br. 7,
Gorica – Gorica
Pravi gurmani ne poznaju granice. Dokaz tome je gostionica Koršič koja se nalazi u Italiji, oko pola kilometra od slovensko-talijanske granice Števerjan-Hum. Voditeljica kuhara u pripremi vrhunskih delicija je sezonska, kvalitetna i svježe pripremljena hrana, bez koncentrata i kemikalija, s naglaskom na tradicionalna, domaća jela, prezentirana na moderan način. Tako možemo pokušati s Koršičevima toc' i pletenica, nježni svinjski obrazi u umaku od sira s mekom palentom i treviškim radičem pečenim na maslinovom ulju. Tjestenina s ružmarinom, zabijeljena ciklom i pršutom, crvenim lukom i mozzarellom zadovoljit će našu želju za domaćom tjesteninom. Također imaju široku ponudu svježeg mesa. Junetina po firentinski, tagliatelle i fileti, janjeća rebarca... Za sladokusce također. Možemo probati šnitu - kruh prepečen na maslacu, koji se zatim karamelizira i poslužuje s kremastim sladoledom i kremom od kakija. Za nas koji volimo klasiku, nude izvrsne palačinke na razne načine. Koršičeve ne smijemo napustiti dok ne uživamo u kućnom sorbetu od kuglice domaćeg sladoleda od naranče, posluženom sa svježom metvicom i pelinom. Blizina Brda omogućuje im široku ponudu vina. Svi vinari nalaze se u krugu od desetak kilometara od gostionice. Na taj način možemo isprobati ono najbolje što nudi dvadesetak vinara u svom okruženju i ljubazno osoblje konobe Koršič.
