Hrskavi pomfrit jedno je od onih jela koje svi vole - od djece do odraslih, od gurmana do onih koji se kunu u brzu hranu. Kad ih zagrizete, trebali bi biti hrskavi izvana, ali mekani i pahuljasti iznutra. I tu leži problem: kod kuće često dobivamo pomfrit koji je ili premekan ili pretvrd, nikad savršen kao u McDonald'su.
