Gljive su prava delicija u našim jelima, ali brzo gube svježinu ako se ne čuvaju pravilno. Jeste li se ikada zapitali zašto vam gljive nakon samo nekoliko dana u hladnjaku postanu sluzave i neugledne? Ili zašto se smrznute gljive ponekad pretvore u kašu umjesto u sočan sastojak za rižota i umake?
smrzavanje
Nikad na sobnoj temperaturi, možete se otrovati! Jeste li se ikada zapitali je li vaša hrana sigurna za jelo nakon odmrzavanja? Jeste li znali da nepravilno odmrzavanje može dovesti do trovanja hranom?
Pitate se kako zamrznuti gljive koje ste upravo donijeli iz šume?
Želite li zamrznuti krumpir? Naučite kako ga učiniti još boljim od kupljenog u trgovini.