Sjećate li se kada je umjetnik Thomas Leveritt izveo iznenađujući eksperiment sa svojom UV kamerom prije mnogo godina, pokazujući ljudima u ulici parka u Brooklynu kako njihova koža izgleda pod UV svjetlom? Ovoga puta UV kamera otkriva kako voće izgleda pod UV svjetlom. Boje su daleko od prepoznatljivosti.
voće
Kako ćete najlakše oguliti voće koje najčešće završi na tanjuru? Jeste li znali da se većina voća kao što su naranče, kivi i jagode krivo guli ili im se peteljke nepravilno uklanjaju te se zbog toga baca previše jestivog dijela voća? Pogledajte ovaj video kako biste naučili kako izvući maksimum iz voća i prestati ga guliti na pogrešan način jednom zauvijek!
Kako odabrati pravu lubenicu? Vjerojatno ste se i prije radovali sočnoj i slatkoj lubenici, no pod korom vas je čekalo razočaranje. Ako ste mislili da je kupnja cijele lubenice lutrija, prevarili ste se. Uz ove trikove savladat ćete kupnju lubenice da uvijek bude onakva kakvu želite, odnosno sočna i slatka.
Vosak? Ima li voska na plodu? Iznenađen? Prvo, raščistimo sljedeće. Da vaša jabuka blista poput one koju je vještica predala Snjeguljici nije kriva priroda i prirodno dozrijevanje, već u većini slučajeva glazura kojima prehrambena industrija (možda) tretira površinu voća i povrća. Uz stari kućni trik, koji ćemo vam dati u nastavku, možete na prirodan način očistiti vosak s voća, a time ga možete očistiti i od svih ostalih nečistoća (pesticidi, zemlja, prljavština i sl.). Ali i prije toga povjeravamo vam kako provjeriti je li vaša jabuka prskana voskom.
Ste vedeli, da številno sadje in zelenjava v preteklosti ni bilo videti tako kot danes? Preden smo ju ''udomačili'', so bile na pogled nekatere sorte povsem drugačne. Banana je bila nekoč povsem neprepoznavna. Tudi jajčevec in korenje. Bi ju prepoznali v divji obliki? Oglejte si sadje in zelenjavo danes in nekoč.
Imate li i vi problema s guljenjem naranče? To je vjerojatno zato što ste ih cijeli život krivo gulili. Naranče su neizostavne u našoj prehrani u kasnu jesen i zimu, ali iako su koristan izvor vitamina, mogu biti prava smetnja kada je u pitanju guljenje. Ništa više. Naučite kako najlakše oguliti naranču i ogulit ćete je kao od šale, a da za sobom ne ostane ni nered.
Niste prepričani, katero sezonsko sadje in zelenjavo se ta trenutek najbolj izplača kupiti? Če iščete kuharski navdih, vam lahko pomaga knjiga Tare O’Brady "Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day". To so sezonska živila, ki jih priporoča in so bolj zanimiva od priprave pirekrompirja. Ta mesec se jih izplača zapisati na nakupovalni listek.
Znate li kojim voćem možete vratiti energiju? Mnogima to kronično nedostaje u danima kada nam je promjena sata uzdrmala bioritam. Moramo se nositi s umorom i pospanošću, ali srećom postoji jednostavan način da spriječimo nedostatak energije - odabir pravog voća. Provjerite koje voće vas puni energijom.
Iako su i ostala osjetila uključena u odabir zalogaja, kao lovci i sakupljači ne možemo a da ne biramo hranu koja izgleda najukusnije. U TourDeForku su se poigrali s činjenicom da hranu prvo biramo očima te su napravili prstenje s kojim se možemo i počastiti...
Stablo na kojem raste čak 40 vrsta voća nije neko čarobno stablo iz bajke ili fantastičnog filma. Voćka 40-ih godina raste u Sjedinjenim Državama, a njen tvorac je umjetnik i profesor na Sveučilištu Syracuse Sam Van Aken. Na ovim stablima cijepljeno je čak 40 različitih vrsta koštičavog voća, tako da u krošnji jednog stabla možete brati marelice, šljive, višnje, breskve, nektarine, bademe i drugo voće. Svojevrsna Noina arka za voće, moglo bi se reći.
Čeprav so bile na primer banane in pomaranče še za časa naših babic eksotično sadje, pa si naših trgovin in tržnic brez tovrstnega sadja in zelenjave, ki raste na drugem koncu sveta ne gre več predstavljati. Kljub temu so še primerki, ki niso zavili k nam, a še bolj redko kot na te naletimo na sadje in zelenjavo, ki posnema oblike živali, dele telesa in ljudi. Ste že videli limono kot banano, jagodo kot metulja ali jabolko kot sovo?
Proljeće je savršeno za post, detoksikaciju i pripremu tijela za lakše godišnje doba. Ovdje nam je posao olakšan jednodnevnim postom, nakon kojeg treba slijediti raznolika proljetna prehrana s puno svježeg voća i povrća za osjećaj još veće lakoće. Pročistimo organizam i priuštimo si jednodnevni post uz sokove od povrća i voća te lakše dišimo! Tijelo će nam biti zahvalno...