Pileće trakice među najpopularnijim su zalogajima jer oduševljavaju svojom nevjerojatno hrskavom koricom i sočnim mesom. Svoju prepoznatljivost uvelike vežu uz lanac brze prehrane KFC koji je poznat po tajnoj recepturi punoj mirisnih začina. Ova hrana je savršen izbor za različite prilike - od opuštenih večeri s prijateljima do brzog obroka koji vas uvijek zasiti i razveseli. Iako se priprema savršene pržene piletine može činiti izazovnom, uz nekoliko jednostavnih koraka i pravu kombinaciju sastojaka možete napraviti domaću verziju koja je jednako ukusna kao i original.
Za najbolje domaće pileće trakice nisu potrebni komplicirani sastojci. Ključno je mariniranje u mlaćenici koja daje sočnost i bogata mješavina začina koji stvaraju nezaboravan okus.
Pileće trakice po KFC receptu
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 250 ml mlaćenice
- 200 g glatkog brašna
- 1 žličica soli
- ½ žličice crnog papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- ½ žličice paprike u prahu
- 1 žličica slatke paprike
- ½ žličice kajenskog papra (po želji za pikantnost)
- ½ žličice praška za pecivo
- ulje za prženje
Upute
- Pileći file narežite na trakice.
- U posudi pomiješajte mlaćenicu i pola začina. Stavite pileće trake u smjesu i ostavite da se mariniraju najmanje 1 sat (najbolje preko noći).
- U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i preostale začine.
- Izvadite pileće trakice iz mlaćenice i uvaljajte ih u mješavinu brašna da se dobro prekriju.
- U dubokoj tavi zagrijte ulje na oko 170°C.
- Pržite trakice na vrućem ulju 5-6 minuta dok ne porumene i postanu hrskave.
- Ocijedite ih na papirnatom ručniku i poslužite tople s omiljenim umakom (npr. BBQ, majonezom ili pikantnim preljevom).
Kućna izrada KFC Chicken Stripsa zabavno je i korisno iskustvo. Ako volite dodatnu hrskavost, možete pokušati dodati kukuruzne pahuljice ili krušne mrvice, ali prava će čarolija biti u jednostavnom začinjenom brašnu. Uživajte u ovoj savršenoj hrskavoj poslastici koja će impresionirati vašu obitelj i prijatelje. Dobar trk!
