Znate li kako se pravilno toči pivo iz boce/limenke? Dobivate li na kraju previše ili premalo pjene? Onda radite nešto krivo! Naučite jednom zauvijek točiti pivo. Kod vina je presudna temperatura posluživanja, a kod piva količina pjene jer ona uvelike pridonosi optimalnoj percepciji okusa piva za koji se pivar toliko potrudio. Pa na što treba obratiti pozornost prilikom točenja piva?
znaš kako pravilno točiti pivo iz boce/limenke? Iako ga (pogotovo ljeti) često popijemo na brzinu i ne pridajemo mu previše pažnje količina pjene, ispijanje piva prvenstveno je ritual, zato je važno znati kako ga pravilno poslužiti i tako izvući maksimum. Koja je temperatura posluživanja vina (kod piva varira i varira ovisno o vrsti od 7 do 15 Celzijevih stupnjeva), kod piva je količina pjene ta koja igra ključnu ulogu u konačnom okusu. Stoga je način na koji se pivo toči iz boce/limenke u čašu tim važniji.
ČITAJ VIŠE: Putovanje Dan 3: 50 nijansi piva
Za početak mora biti vaš staklo je čisto, jer različiti ostaci prljavštine negativno utječu na trajnost pjene. Još su važniji kut i točka kontakta između piva i čaše. Morate držati čašu dok točite pod kutom od 45 stupnjeva (stupanj gore ili dolje nije bitan), a pivo prvo treba dotaknuti čašu negdje na njenoj sredini. Kada je čaša skoro puna, za optimalnu količinu pjene uskladiti i od sada sipaj pivo u sredinu. Idealna količina pjene na kraju je 2-3 centimetra ili za lošu debljinu prsta (indeksa). Za lakšu demonstraciju pogledajte video u kojem će vam biti detaljnije objašnjeno kako se pravilno toči pivo iz boce.
Kako pravilno točiti pivo iz boce/limenke:
Za početak mora biti vaš staklo je čisto, jer različiti ostaci prljavštine negativno utječu na trajnost pjene. Još su važniji kut i točka kontakta između piva i čaše. Morate držati čašu dok točite pod kutom od 45 stupnjeva (stupanj gore ili dolje nije bitan), a pivo prvo treba dotaknuti čašu negdje na njenoj sredini. Kada je čaša skoro puna, za optimalnu količinu pjene uskladiti i od sada sipaj pivo u sredinu. Idealna količina pjene na kraju je 2-3 centimetra ili za lošu debljinu prsta (indeksa). Za lakšu demonstraciju pogledajte video u kojem će vam biti detaljnije objašnjeno kako se pravilno toči pivo iz boce.
Kako pravilno točiti pivo iz boce/limenke:
