Kompletan i ukusan obrok savršen je za ljubitelje kulinarskih užitaka. Odabranim Bosch receptom zadivit ćete i svoje goste.
Sastojci za 4 osobe
za zvjezdice od krumpirovog tijesta trebamo:
250 g krumpira, sol, 75 g brašna, 1 žumanjak, papar, muškatni oraščić, 200 g otopljenog maslaca
za kriške filea pačjih prsa potrebno nam je:
1 file pačjih prsa od 250 g, sol, papar, 2 žlice maslinovog ulja
za juhu nam je potrebno:
500 g blitve, 3 ljutike, 2 žlice maslaca, 100 g krumpira, 600 ml temeljca
za ukras:
vezica mladog lišća blitve
Indukcijska ploča za kuhanje s PowerBoost funkcijom
Indukcijska ploča za kuhanje s PowerBoost funkcijom za brzo kuhanje omogućuje vam:
- QuickStart funkcija
- Restart funkcija
- PowerBoost funkcija za sve ploče za kuhanje
- Sigurnosna brava za djecu
- Priključna snaga: 7,2 kW
- Elektronički mjerač vremena s funkcijom isključivanja i podsjetnikom za svaku zonu kuhanja
- Sigurnosno isključivanje
Indukcijska ploča nam uz osnovne funkcije omogućuje i dodatne pogodnosti:
- Novi dizajn bez okvira
- Novo TouchSelect senzorsko upravljanje omogućuje jednostavan način upravljanja odabirom polja za kuhanje i +/- podešavanjem intenziteta.
Priprema
1. Priprema zvjezdica od krumpirovog tijesta: u slanoj vodi cca. Krumpir kuhati 20 minuta, oguliti ga i još toplog pritisnuti prešom za krumpir. Pokrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.
2. File pačjih prsa osušite tapkanjem i na površini izrežite karirani uzorak. Začinjeni file pržite dok ne postane hrskav na srednjoj vatri i u ulju cca. 18 minuta, kožom prema dolje. Malo prije kraja okrenuti i na kraju narezati na ploške.
3. Stabljike i listove blitve za juhu sitno nasjeckajte. Ljutiku i krumpir ogulite, narežite na ploške i pirjajte na maslacu i laganoj vatri. Prelijte vodom ili goveđom juhom i pustite da kuha 15 minuta, a zatim ostavite sa strane.
4. Ohlađeni pire krumpir zajedno s brašnom, žumanjkom, soli, paprom i muškatnim oraščićem umijesite dok tijesto ne postane glatko. Od krumpirovog tijesta oblikujte zvjezdice debljine cca. 2 cm pa ih pržite na vrućem maslacu dok ne porumene.
5. U juhu dodajte listove blitve i kuhajte 2 minute. U posudi miksera izmiksajte dok ne postane pjenasto, kušajte i po potrebi dodatno začinite. Pjenastu juhu od blitve poslužujemo sa zvjezdicama od krumpirovog tijesta i ploškama filea pačjih prsa. Ukrasite listićima mlade blitve.
