Na društvenim mrežama vidjeli smo još jedan trend – tanjur za palačinke. Takozvana "palačinka plata" mami nas svojim zadivljujućim izgledom, a priprema je potpuno jednostavna. Iznenadite svoje najdraže i prijatelje bezalkoholnim pićima s različitim preljevima i svježim voćem. Možete se poigrati sa slatkom ili slanom verzijom.
Kako ćemo napraviti "platu od palačinki"?
Koristite svoj omiljeni recept za palačinke - mogu biti obične, veganske, mogu bezglutenske,... Pecite ih na "američki način", odnosno manje i deblje. Ako ih dosad niste pekli na ovaj način, recept ćete pronaći u nastavku članka. Pečene palačinke stavite na drvenu dasku na koju dodajete razne namaze i preljeve - džemove (po mogućnosti poslužite domaće), čokoladni namaz, namaz od lješnjaka, javorov sirup. Na kraju dodajte voće. Najbolje odgovaraju banane, maline, jagode, kivi i borovnice. Naravno, izbor je na vama, pa pustite mašti na volju, igrajte se i obradujte sebe, svoju obitelj ili goste ovim cool načinom posluživanja.
Recept za pahuljaste američke palačinke
- 140 g bijelog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 2 žlice šećera
- 150 ml mlijeka
- 2 jaja
- 2 žlice maslaca
Priprema
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U drugoj posudi umutite jaja s mlijekom i u ohlađeno umiješajte otopljeni maslac. Smjesu jaja ulijte u zdjelu sa suhim sastojcima i pjenjačom dobro izmiješajte da dobijete tekuće tijesto bez grudica. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta. U zagrijanoj tavi otopite malo maslaca. Zatim ulijte malo smjese u pleh. Palačinka treba biti debela oko pola centimetra i dugačka oko 10 centimetara. Kada se na površini pojave mjehurići, okrenite palačinku. Kada palačinka porumeni, gotova je. Ponavljamo postupak dok ne potrošimo smjesu.
Pečene palačinke složiti na drveni pladanj i ukrasiti svježim voćem i namazima.
