Zimska sangria šarmantna je verzija popularnog ljetnog napitka koji u blagdanskim mjesecima zablista u potpuno novom svjetlu. Dok nas ljetna sangria osvježava hladnim crnim vinom, svježim voćem i kockicama leda, zimska varijanta je sušta suprotnost: topla, pikantna i puna zimskih okusa koji nas obgrljuju toplinom.
Topla "zimska" sangrija savršen je za večernje razgovore uz kamin ili za opuštena obiteljska druženja, gdje svaki gutljaj donosi dašak božićnog duha i blagdanskog ugođaja. Kombinacija crnog vina, svježih naranči, jabuka i začina poput cimeta, klinčića i zvjezdastog anisa stvara ugodnu aromatičnu mješavinu koja dočarava zimske radosti upravo u čaši.
Priprema zimske sangrije je jednostavna, ali rezultat je izuzetno bogat - napitak koji ne samo da grije tijelo, već donosi blagdanski užitak i domaću udobnost. Ovaj topli napitak izvrstan je izbor i za svečane zabave jer je atraktivan, pun boja i opojnih mirisa. Tražite li način kako obogatiti zimske večeri nečim posebnim, a pritom izbjeći uobičajena pića, zimska sangria odličan je izbor koji će šarmirati vaše goste.
Zimska sangrija
Sastojci
- 1 boca crnog vina (preporučujemo Merlot ili Cabernet Sauvignon)
- 50 ml soka od jabuke
- 125 ml soka od naranče
- 50 ml brendija (konjak ili viski po želji)
- 1 naranča, izrezana na ploške
- 1 jabuka, izrezana na male komadiće
- 1 štapić cimeta
- 3 zvjezdice anisa
- 3 klinčića
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute
- U veliki lonac ulijte vino, sok od jabuke i naranče i dodajte šećer. Miješajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dodajte kriške naranče, jezgru jabuke, štapić cimeta, zvjezdasti anis, klinčiće i ekstrakt vanilije. Ostavite smjesu da lagano krčka oko 10-15 minuta kako bi se okusi stopili.
- Maknite lonac s vatre i po želji dodajte rakiju. Procijedite smjesu da uklonite začine ili ih ostavite za dekoraciju.
- Poslužite u toplim šalicama i ukrasite kriškama naranče ili štapićem cimeta.
