Možete li zamisliti vrt u kojem svake godine uživate u bogatoj žetvi, a da ne morate uvijek iznova sijati i saditi? Neka su povrća trajna, što znači da svake godine iznova niču, osiguravajući vam zdravu i ukusnu hranu bez previše truda.
Vrtlarstvo može biti opuštajuće, ali često zahtijeva puno vremena i održavanja. No, postoje biljke koje se obnavljaju svake godine, ne trebaju presađivanje i mogu podnijeti razne vremenske uvjete.
Ovo povrće ne samo da štedi vrijeme i trud, već i obogaćuje tlo i privlači korisne kukce koji pomažu u oprašivanju. Višegodišnje biljke – manje posla, više uroda
Zimski luk (Allium fistulosum) – izdržljiva trajnica za svaki vrt
Zimski luk (Allium fistulosum), poznat i kao luk čupavi ili višegodišnji, otporna je biljka koja uspijeva tijekom cijele godine i podnosi niske temperature. Za razliku od klasičnog luka, ne razvija veće lukovice, već oblikuje dugačke, šuplje listove koji su okusom slični mladom luku. Izuzetno je nezahtjevna za uzgoj, jer dobro uspijeva na raznim tipovima tala i ne zahtijeva puno njege. Redovita rezidba potiče rast novih listova, a biljka može ostati na istom mjestu nekoliko godina. Koristi se u salatama, juhama i drugim jelima, kojima daje svjež i blag okus luka.
Vlasac – jednostavan i svestran
Tražite li nezahtjevno začinsko bilje koje možete koristiti tijekom cijele godine, vlasac je savršeno rješenje. Nakon sadnje obnavlja se svake godine i bez problema uspijeva iu hladnijim podnebljima. Njegov blago lukavi okus idealan je za mnoga jela, a u vrt privlači i korisne pčele i druge oprašivače. Vlasac možete uzgajati u vrtu ili u posudama pa je odlična opcija i za one s ograničenim prostorom.
Rukola (Eruca vesicaria) – aromatično višegodišnje povrće za gurmanske užitke
Rukola (Eruca vesicaria), poznata i kao divlja rukola, otporna je višegodišnja biljka koju karakteriziraju brzorastući, blago nazubljeni listovi s prepoznatljivim pikantnim, blago orašastim okusom. Dobro uspijeva na sunčanim položajima i dobro podnosi sušu pa je nezahtjevna za uzgoj. Često se koristi u salatama, sendvičima, jelima od tjestenine i kao dodatak pizzama. Redovita berba mladog lišća potiče rast i omogućuje višestruku berbu tijekom sezone.
Šparoge – strpljenje se isplati
Šparoge mogu rađati 20 i više godina! Iako im treba nekoliko godina da dođu do punog roda, njihove ukusne i hranjive klice isplati se čekati. Najbolje rastu na sunčanim mjestima s dobro dreniranim tlom, a nakon što se dobro ukoreni, uživat ćete u obilnoj žetvi svake godine.
Hren – snažan i otporan
Hren To je povrće koje jednom posadite i godinama vas oduševljava svojim snažnim, pikantnim korijenom. Izuzetno je otporan, brzo raste i dobro se ponaša u različitim vremenskim uvjetima. Ne zahtijeva posebnu njegu, ali kad se posadi, teško se iščupa iz korijena – stoga ju je najbolje posaditi na stalno mjesto. Njegov aromatični korijen savršen je za pripremu začina i raznih jela.
Divlji mažuran (Origanum vulgare) – aromatična višegodišnja začinska biljka s ljekovitim svojstvima
Divlji mažuran (Origanum vulgare), poznatiji kao origano, izdržljiva je trajna biljka koja uspijeva na sunčanim i suhim mjestima. Njegovi sitni listići intenzivnog su, pomalo ljutkastog okusa, što ga čini nezaobilaznim začinom u mediteranskoj kuhinji. Osim u kulinarstvu, ima i ljekovita svojstva jer ima antibakterijska i antioksidativna svojstva. Biljka se lako uzgaja, dobro podnosi sušu, privlači pčele i leptire. Njegovi listovi i cvjetovi mogu se koristiti svježi ili osušeni za čajeve, tinkture i jela.
Posadite višegodišnje povrće i stvorite vrt koji će se sam obnavljati – bez napora.
