Čokoladna salama ima pomalo neobičan naziv, no nije riječ o nekoj bizarnoj mješavini slatkog i slanog, ova slastica u nazivu ima 'salama' samo zbog izgleda. Priprema ove iznimno slatke slastice bez upotrebe pećnice ili tepsije iznimno je jednostavna, zabavna i iznimno kratka. Idealno za prilike kada ste u stisci s vremenom.
Ukusno čokoladna salama odličan je desert za nadolazeće blagdane, kada želite svoje goste obradovati nečim slatkim. Uvijek nema vremena za dugo pečenje peciva, ali onda uskaču slastice bez pečenja i kuhanja, koji se pripremaju brzo i jednostavno, ali okusom i izgledom nimalo ne zaostaju pečenim kolačima, tortama i kolačima. S čokoladnom salamom ove riječi postaju meso.
ČITAJ VIŠE: Recept: Domaće bounty čokoladice napravljene za 10 minuta
Idealna je čokoladna salama za posebne prilike kao što su zabave, praznici ili rođendani, kad već imamo pune ruke posla, i ne treba nam dodatni rad u kuhinji.
Sastojci za čokoladnu salamu bez pečenja (za 8 osoba):
- 500 g čokolade u prahu
- 250 g mljevenih badema/oraha
- 2 žlice kakao praha
- 4 žlice šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 vrećica kokosovih pahuljica
- 4 žlice mlijeka
- 2 žlice ruma (po želji)
- 2 bjelanjka
Priprema čokoladne salame bez pečenja:
Na aluminijsku foliju izlijte čokoladu, kakao, šećer, vanilin šećer i mljevene bademe/orahe. Zatim ubijte jaje i odvojite žumanjak od bjelanjaka. Bjelanjak pomiješati s navedenim sastojcima u koje dodamo još dvije žlice mlijeka i (po želji) rum. Smjesu dobro mijesiti dok ne postane mekana (ako je presuha dodajte još malo mlijeka). Oblikujte ga u salamu, čvrsto zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak na dva sata. Nakon tog vremena čokoladnu salamu razmotajte i uvaljajte u kokosove listiće. Zatim ga samo narežite na kriške i pojedite. Dobar tek!
