Što pripremiti kada poželite nešto slatko, a nemate puno vremena? Čokoladne kuglice s ananasom i kokosom, ne trebaju pečenje i prava su eksplozija slatkih i osvježavajućih okusa.
Ovaj recept za čokoladne kuglice od ananasa i kokosa savršen je za one trenutke kada želite nešto slatko, ali bez dugotrajnog pečenja i zahtjevne pripreme.
Bez obzira pripremate li ih za neko svečano druženje ili kao zalogaj uz večernji film, očarat će vaše nepce.
Kombinacija kandiranog ananasa, aromatičnog kokosa i tamne čokolade donosi savršenu harmoniju okusa - tropsku svježinu, bogatu čokoladnu aromu i laganu notu ruma koja sve naglašava.
Čokoladne kuglice s ananasom i kokosom
Sastojci
- 200 g kandiranih komadića ananasa
- 80 g kokosovih pahuljica
- 1 žlica tamnog ruma
- 180 g nasjeckane crne čokolade
Upute
- Pripremite tepsiju i obložite je papirom za pečenje. To će vam omogućiti da lako izvadite kuglice iz posude nakon što se stvrdnu.
- Stavite kandirane komadiće ananasa u blender i miksajte ih dok ne dobijete sitne komadiće koji su potpuno prožeti okusom. Kada je ananas dovoljno zdrobljen, prebacite ga u zdjelu.
- Dodajte ljuskice kokosa i tamni rum u zdjelu s ananasom. Sve sastojke dobro izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu. Smjesa će imati lagano ljepljivu teksturu, što će vam omogućiti da oblikujete kuglice.
- Žličicom grabite malo smjese i oblikujte male kuglice. Za svaku kuglicu upotrijebite otprilike dvije žličice smjese. Nakon što oblikujete kuglu, pažljivo je stavite na pripremljeni lim za pečenje. Nastaviti dok se ne potroši sva masa.
- U zdjelu dodati nasjeckanu tamnu čokoladu i otopiti je na pari. Ovaj postupak će omogućiti da se čokolada ravnomjerno otopi bez opasnosti od spaljivanja. Kad je čokolada glatka i tekuća, maknite je s vatre.
- Svaku oblikovanu lopticu pažljivo umočite u otopljenu čokoladu pa vratite u lim za pečenje. Čokolada će dati hrskavi premaz koji će upotpuniti meku unutrašnjost kuglica.
- Kuglice stavite u hladnjak na najmanje dva sata ili dok se čokolada potpuno ne stegne. Ovaj korak je važan jer će hladan sloj čokolade osigurati hrskavost i puni okus svake kuglice.
