Pečenje kokica može biti dosta težak i puno mukotrpniji posao nego što se na prvi pogled čini. Ne samo da rijetko sva zrna popucaju tijekom pečenja, većina se brzo zalijepi za dno posude, pa čak i zagori. Kako bismo ubuduće izbjegli sve neugodnosti vezane uz pečenje kokica, pronašli smo jednostavan recept i trik za pečenje savršenih kokica.
Vrijeme je da se zauvijek oprostimo od zagorenih kokica i zrna kukuruza koja ne pucaju kad se ispeku; evo jednostavnog recepta i trik za pravljenje savršenih kokica …
ČITAJ VIŠE: Jesenski recept: ukusni lećini gulaš s batatama i bundevom
Savršen recept za kokice
Sastojci za savršene kokice:
- 3 žličice kokosove masti
- 1/3 šalice zrna kokica
- 1 žličica maslaca za preljev
- sol
Upute za pripremu savršene kokice:
U tavi otopiti kokosovu mast i po želji je posoliti. Stavite 4 zrna u ulje i poklopite posudu. Kad zrna popucaju, prekrijte dno posude preostalim zrncima. Posudu poklopite i maknite s vatre. Brojimo do 30 (možete i naglas, što će posebno obradovati naše najmlađe) i vraćamo posudu u kuhalo. Ovaj jednostavan trik će uzrokovati da sva zrna graha odjednom popucaju. Dok ravnomjerno pucate, pomičite posudu lijevo-desno. Kad pucanje uspori, maknite posudu sa štednjaka i ulijte savršene kokice u veliku zdjelu. U još vrućoj tavi otopite maslac i njime prelijte kokice u zdjeli. Po želji dodatno posolite i poslužite.
