Jeste li ikada sanjali o savršenom okusu umotanom u jedan desert? Zanima li vas kako klasična Rafaelo torta može postati još osvježavajuća i atraktivnija uz dodatak sočnih malina?
Rafaela torta jedna je od klasičnih slastica današnjice, a jedinstvena kombinacija sastojaka jednostavno je savršena. Bez obzira na godišnje doba, ovaj kolač je prava poslastica, ali danas vam predstavljamo recept za jedan divan Rafaelo torta sa malinama.
Osvježavajuće maline, ukusni kokos i bogata čokolada spajaju se u pravi raj okusa.
Rafaelo torta sa malinama
Sastojci
- Sastojci za bazu:
- 250 g keksa
- 1 vrećica vanilin šećera
- 100 g margarina
- 70 ml soka od naranče Sastojci za voćni nadjev:
- 200 g malina
- 5 žlica šećera
- 100 ml vode
- 2 žlice sredstva za želiranje Sastojci za nadjev od kokosa:
- 600 ml vode
- 6 žlica šećera
- 80 g pudinga od vanilije
- 100 g margarina
- 50 g bijele čokolade
- 2 žlice šlaga
- 100 g kokosa Dodatno:
- 100-120 g vrhnja za šlag
- 200 ml mineralne vode
- čokolada za dekoraciju
Upute
- Kekse smrviti i pomiješati s vanilin šećerom, otopljenim margarinom i sokom od naranče. Dobro izmešati i masu utisnuti u kalup prečnika 20 cm obložen papirom za pečenje. Stavite u hladnjak da se stegne.
- U manjoj posudi pomiješajte hostiju s 50 ml vode da dobijete glatku smjesu bez grudica.
- Maline, vodu i šećer pomiješajte u loncu i kuhajte dok ne provrije. Umiješajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Vrući nadjev od malina prelijte preko podloge od keksa i ostavite da se potpuno ohladi.
- U novom loncu pomiješajte vodu, šećer i puding od vanilije. Kuhajte smjesu uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dodati margarin, kokos i bijelu čokoladu i miješati dok se sastojci ne otope i sjedine. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- U drugoj posudi tucite mineralnu vodu i vrhnje dok ne dobijete čvrsti šlag.
- Kada se kokos fil ohladi u njega umiješati dvije žlice šlaga pa lagano umiješati kokos.
- Preko fila od malina prelijte fil od kokosa, pa po vrhu ravnomjerno rasporedite preostali šlag.
- Tortu ukrasite komadićima posne čokolade i po želji dodatno pospite naribanim kokosom.
