fbpx

Recept koji je oduševio internetom: domaći pekmez od malina - gotov za 10 minuta!

Fotografija: Freepik

Domaći pekmez od malina poslužuje se ujutro na kruhu, uz kavu ili samo na žlici, tajno, direktno iz staklenke. Mislite li da sjemenke maline kvare savršenu teksturu?

Domaća malina pekmez je klasik koji se često nađe na stolu s doručak ili prilikom izrade slastica. Ali većina kupovnih verzija sadrži previše šećera i previše nepotrebnih dodataka.

Osim toga, sjemenke često narušavaju teksturu i užitak svakog zalogaja. Srećom, postoji način da se napravi glatki, prirodni smoothie od maline. džem bez sjemenki i bez pretjerane slatkoće – i sve kod kuće. Bez posebnih dodataka, bez komplikacija. Samo čisti sastojci, jednostavan postupak i odličan rezultat.

Domaći džem od malina

  • Serviranja: cca. 2 čaše
  • Težina: lako
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Sastojci

    Sastojci:
  • 500 g svježih ili odmrznutih malina
  • 2-3 žlice meda ili smeđeg šećera
  • sok od pola limuna

Upute

  1. Dobro operite maline ako koristite svježe. Smrznute treba odmrznuti. potpuno odmrznutiZatim ih zgnječite vilicom ili upotrijebite ručni mikser kako biste napravili voćni pire.
  2. Pasirane maline Procijedite kroz fino sito. Žlicom ili špatulom pritisnite dno sita kako biste procijedili što više pirea bez sjemenki voća. Sito će sadržavati sve kožice i sjemenke koje ćete odbaciti. Konačni pire trebao bi biti gladak i ujednačen.
  3. U smoothieju od maline pire Umiješajte svježe iscijeđeni sok od limuna. Dodajte med ili šećer – počnite s dvije žlice, zatim kušajte i prilagodite po želji.
  4. Smjesu ulijte u malu posudu s debelim dnom. Zagrijavajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pustite da kratko kuha. kuhajte 20-25 minutaČesto miješajte kako biste spriječili lijepljenje. Džem će se polako zgušnjavati.
  5. Na hladan tanjur stavite malo džema. Ako ostane čvrst i ne razmaže se, gotov je. Ako je još tekući, kuhajte još nekoliko minuta.
  6. Marmelada Prelijte dok je još vruće. u sterilizirane staklene posude. Čvrsto zatvorite, okrenite naopako na 10 minuta, a zatim ohladite u uspravnom položaju. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Savjet za serviranje:

Poslužite žlicom na svježem kruh, umiješajte ga u jogurt ili ga koristite kao nadjev za palačinke. Okus će biti prirodan, tekstura svilenkasta, a najbolje od svega - bez ijednog traga sjemenki.

Jednostavan recept koji će brzo postati nezaobilazan u vašoj smočnici.

Sa vama od 2004

Od godine 2004 istražujemo urbane trendove i svakodnevno informiramo našu zajednicu sljedbenika o novostima u životnom stilu, putovanjima, stilu i proizvodima koji nadahnjuju sa strašću. Od 2023. nudimo sadržaj na glavnim svjetskim jezicima.