Ovoga puta zajedno s Gorenjem predstavljamo novu kombiniranu parnu pećnicu koja je zasigurno najveća akvizicija u novoj generaciji ugradbenih kuhinjskih aparata iz Gorenja. Zbog svog sustava djelovanja, jela pripremljena u njemu zadržavaju pravilnu strukturu, kao i najveći dio vitamina i minerala. Napredni sustav kruženja zraka MultiSteam 360° ravnomjerno raspoređuje paru i osigurava nježnost i mekoću hrane. Pod maestralnom rukom chefa Bineta Volčiča ovaj put ćemo pripremati okruglice od skute sa šljivama, ali naravno ne treba zaboraviti da do 31. srpnja traje nagradna igra kojom možete osvojiti jednomjesečni online tečaj kuhanja na portalu chefa Bineta Volčiča.
Ovaj put Gorenje predstavlja kombinirana parna pećnica, što je najveća akvizicija u novoj generaciji ugradbenih kuhinjskih aparata Gorenje. Zbog operativnog sustava koji radi temeljeno na čistoj pari i profinjenoj tehnologiji puhanja, jela pripremljena u njemu zadržavaju pravilnu strukturu, zadržavaju najviše vitamina i minerala, pa im je okus stoga intenzivniji i puniji. Tako se dobiva kuhana riba, jaja ili mekana pileća prsa s rižom i povrćem nove dimenzije okusa, dok kombinacija kuhanja na pari i pečenja na vrućem zraku osigurava hrskave štruce kruha, mrvičaste kolačiće rajskog okusa ili karamelizirane lukove i mrkvu koji će posebno razmaziti naše nepce.
Što je MultiSteam 360°?
Parne pećnice Gorenje koriste napredni sustav cirkulacije zraka koji je već poznat iz funkcije MultiFlow 360°. Kada para ulazi u prostor za kuhanje kroz brojne otvore, poseban ventilator je ravnomjerno raspoređuje, a posuđe je posebno nježan i mekan. Jedna posuda vode dovoljna je za cijeli proces kuhanja bez prekida – tj ušteda vremena i energije, kao i rezultati kuhanja su stvarno bolji.
ČITAJ VIŠE: Recept: Pečena cikla s majčinom dušicom i kozjim sirom - Gorenje & chef Bine Volčič
Okruglice od skute sa šljivama ovaj put ćemo pripremati na kombiniranoj parnoj pećnici, a pomoći će nam i majstorska ruka kuhara Bineta Volčiča.
Sastojci (za 4 osobe):
- 300 g svježeg sira
- 60 g otopljenog maslaca
- sol
- 2 jaja
- 100 g pšeničnog griza
- 100 g bijelog brašna
- 12-16 šljiva
- bijeli šećer
Za preljev:
- šećer (po želji)
- piment (po želji)
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice krušnih mrvica
Skutu zgnječite i glatko pomiješajte s otopljenim maslacem. Pomiješajte griz, jaja i toliko brašna da dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Umijesite i prekrijte folijom te ostavite da odstoji barem pola sata u hladnjaku. Zatim na pobrašnjenoj podlozi od tijesta oblikujte deblju kobasicu, prerežite je na pola i svaku spljoštite između pobrašnjenih dlanova. Cijele šljive umotajte u spljošteno tijesto zajedno sa pekan orahom tako da sok od šljive ostane u voću. Ali moramo paziti na stopalo kada jedemo knedlu. Rubove tijesta oko šljiva dobro stisnuti i oblikovati okruglice. Stavite ih u posudu za pečenje s rupama jednu do druge i pecite u prethodno zagrijanoj pari na 100 stupnjeva oko 15 minuta.
Za posluživanje rastopite maslac u tavi, dodajte krušne mrvice i popržite ih dok ne porumene. Okruglice pospite mrvicama. Po želji se mogu zasladiti i dodati mljeveni piment.
Da se ne zaboravi! Do 31. srpnja odvija se nagradna igra, gdje ćemo uz točan odgovor moći dobiti jednomjesečni online tečaj kuhanja na portalu chefa Bineta Volčiča.
Više informacija o Gorenje kombiniranoj parnoj pećnici i sustavu MultiSteam 360°:
gorenje.si
Više informacija o Bine Volčiču:
binevolcic.si
