Sanjate o kremastom kolaču od sira iz snova? Zatim bacite pogled na recept za veganski kolač od sira koji će vas osim izgledom zaludjeti i okusom.
Evo recepta za veganski kolač od sira, koji ne samo da je lijep izgledom, već će vas svojim okusom potpuno izluditi.
Sastojci
Tijesto
- 1 šalica oraha
- 1 šalica badema
- 10 datulja bez koštica (ako je moguće koristite Medjool datulje)
- 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
- ¾ šalice nasjeckanog nezaslađenog kokosa
- ¼ žličice morske soli
Punjenje
- 3 ½ sirova indijska oraščića (namočena 3 sata ili preko noći)
- 1 šalica kokosovog vrhnja
- ¾ šalice javorovog sirupa
- ½ šalice soka od limuna
- ½ šalice otopljenog kokosovog ulja
- 2 žličice vanilije
- 1 šalica borovnica
Priprema
Sve sastojke za tijesto izmiješajte u kuhaču da se naprave fine mrvice. Dobro ih rasporedite po kalupu za torte i uz pomoć čašice pritisnite tijesto o kalup. Stavite ga na stranu. Zatim sve sastojke za fil osim borovnica izmiksati u kuhaču da se dobije glatka masa. Prepolovite ga i u ostatak smjese u blenderu dodajte borovnice i miksajte dok ne nastane glatka krema. Tijesto prvo premažite kremom od borovnica, a zatim bijelom kremom. Stavite u zamrzivač na 20 minuta ili dok se kolač od sira ne zamrzne. 15 do 20 minuta prije posluživanja izvadite desert iz zamrzivača i ukrasite ga po želji. Za voćni preljev trebat će vam malo bijelog nadjeva u koji ćete dodati prehrambene boje. Za boju lavande dodajte malo borovnica, a za tamno crvenu boju sok od cikle i borovnice ili maline. Tako slatko, dobar trčanje!
Pripremu veganske torte od sira možete pogledati i u priloženom videu.
