Jeste li ikada probali losos u umaku od vrhnja koji je toliko ukusan da biste ga mogli jesti svaki dan? Savršen obrok za ljubitelje ribe!
Ovo jelo ujedinjuje bogate okusi rajčice, bosiljka i parmezana u umaku od vrhnja koji savršeno nadopunjuje sočni losos.
Pripremiti ukusno i zdravo jelo od ribe je jednostavno jednostavno i brzo. Ovaj recept za losos u umaku od rajčice, bosiljka i parmezana idealan je za one koji žele napraviti nešto posebno, a istovremeno jednostavno.
Losos u ovom jelu je sočan i ukusan, a umak od vrhnja daje mu bogat i kremast okus, upotpunjen svježim okusima rajčice i bosiljka. Parmezan daje jelu dodatnu dubinu i kremastu teksturu, a špinat svježinu i boju.
Losos u umaku od vrhnja s cherry rajčicama i bosiljkom
Sastojci
- 4 komada fileta lososa
- 3 češnja češnjaka
- malo maslaca i biljnog ulja (za prženje)
- 150 g cherry rajčica
- 50 g svježeg špinata
- 0,5 šalice slatkog vrhnja
- 50 g parmezana
- svježi peršin po ukusu
- svježi bosiljak po ukusu
- sol i crni papar po ukusu
Upute
- Filete lososa prvo začinite solju i paprom. U tavi zagrijte mješavinu maslaca i biljnog ulja pa dodajte losos. Pržite na srednjoj vatri dok lijepo ne porumene, oko 4-5 minuta sa svake strane. Kad je losos pečen, izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
- U istu tavu dodajte još malo maslaca. Kad se otopi, dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne porumeni i zamiriši. Zatim u tavu dodajte prepolovljene cherry rajčice i pržite dok ne omekšaju i puste sok.
- Kad su rajčice gotove dodajte slatko vrhnje i naribani parmezan. Miješajte dok se parmezan ne otopi, a umak postane gladak i kremast. Svježi špinat umiješajte u umak i kuhajte dok ne omekša.
- Pečene filete lososa vratite u tavu s umakom. Dodajte nasjeckani peršin i bosiljak te po želji začinite solju i paprom. Neka kuha još par minuta kako bi se okusi isprepleli i jelo postalo savršeno sočno.
- Poslužite uz svježe pečeni kruh ili omiljene priloge poput riže, tjestenine ili svježe salate.
