Lubenica može završiti i na roštilju. Zanimljiv je to i daleko od uobičajenog načina pripreme lubenice, ali lubenica na žaru nije samo za one koji vole neobične okuse jer se dim i toplina savršeno nadopunjuju.
Priznajemo lubenica na žaru prilično je neobičan način uživanja u lubenici, ali baš kao što piknik možemo uljepšati jabukom ili breskva na žaru, možete mirne duše na njega staviti i lubenicu.
ČITAJ VIŠE: Recept: kremasti sladoled od lubenice
A kako pripremamo lubenicu na žaru? Prisilno lagano. Ovo slatko-kiselo biljno jelo je jednostavno predjelo, međuobrok ili prilog.
Recept za lubenicu na žaru:
Sastojci za pečenu lubenicu:
- lubenica
- maslinovo ulje
- balsamico ocat
- grančice bosiljka
- luk
- sol
- papar
- sir s plijesni (npr. gorgonzola)
Postupak pripreme lubenice na žaru:
Lubenicu narežite na komade i premažite maslinovim uljem. Stavite na vrući roštilj i nakon otprilike 5 minuta okrenite i pecite drugu stranu. Maknite s roštilja, začinite solju i paprom. Dodajte sir i bosiljak, pokapajte balzamičnim octom i pospite sitno nasjeckanim lukom. Dobar tek!
