Spremni za nešto novo? Kao čokoladni džem? Zvuči izuzetno dobro, stoga ovaj recept trebate pogledati što prije.
Volite li sami raditi džem, svakako probajte ovaj recept prvom prilikom. Slučaj od džem od breskve i bijele čokolade. A najbolja stvar u svemu ovome je što se vrlo jednostavno priprema u samo 30 minuta.
Sastojci za džem od breskve i bijele čokolade:
- 1,5 kg breskvi
- 500 g šećera za želiranje Wiener Zucker 2:1
- 200 g nasjeckane bijele čokolade
Priprema džema od breskve i bijele čokolade:
Breskve se prvo brzo potope u kipuću vodu, a zatim u ledenu vodu kako bi se lakše skinule kožice. Izvadite koštice, a breskve narežite na sitne komadiće. U loncu ih pomiješajte s Wiener Zucker šećerom za želiranje 2:1 i prokuhajte. Miješajte 4 do 6 minuta dok lagano kipi. Zatim hladnom pločom radimo probu da li je pekmez dovoljno gust. Ako se kapljica odmah skrutne na hladnoj ploči, maknite lonac s vatre i u smjesu umiješajte bijelu čokoladu. U protivnom kuhajte još nekoliko minuta. Ulijte u pripremljene čaše i odmah dobro zatvorite.
Znaš li?
Marmelada pripremljena sa Wiener Zucker žele šećer 1:1 ili 2:1, ima rok trajanja godinu dana.
