Bundeva daje poseban okus, posebno u kombinaciji s čokoladom. U ovom receptu predstavljamo prekrasnu kombinaciju. Ovi jednostavni muffini s čokoladnim komadićima bundeve nevjerojatno su jednostavni za napraviti, a opet očaravaju osjetila svojim okusom i mirisom.
Ovih dana ne možete odoljeti receptima za sezonsku hranu na društvenim mrežama. Privukli su našu pažnju posljednjih dana muffini od bundeve s čokoladom.
A zašto je bundeva toliko popularna? Jer je svestran i lako se može koristiti za slana jela i deserte. Oni koji su ga navikli jesti samo u juhama iznenade se kad ga prvi put probaju u desertu. Bundeva im doista daje poseban okus, pogotovo u kombinaciji s čokoladom. Danas vam predstavljamo upravo jedan takav recept. Ove jednostavne muffine s čokoladom i bundevom tako je jednostavno napraviti, a opet oduševljavaju okusom i mirisom.
Uzmite bundevu, prerežite je na pola, pecite je u pećnici na 200 stupnjeva dok ne omekša, izdubite je pa napravite pire od bundeve, koji možete koristiti za svašta. Jedan od njih bi trebao biti recept za čokoladne muffine od bundeve.
Muffini od bundeve s čokoladom
Sastojci
- 300 g pirea od bundeve
- 220 g glatkog brašna
- 100 g čokoladnih komadića (ili nasjeckane čokolade)
- 100 g šećera
- 120 ml ulja
- 60 ml mlijeka
- 2 velika jaja
- 1 mala žličica cimeta
- 1 mala žličica praška za pecivo
- 1 mala žličica sode bikarbone
- prstohvat soli
Upute
- U zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet i sol, promiješajte i ostavite sa strane.
- U drugu zdjelu prvo dodajte šećer, jaja, ulje i pire od bundeve te miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Pripremljenu smjesu suhih sastojaka dodajte mokrim sastojcima i lagano miješajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. Dodati čokoladu i opet izmiksati.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Kalupe stavite u kalup za muffine i ravnomjerno ih punite dok ne potrošite svu smjesu. Po želji na vrh možete dodati malo čokolade. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Dobar tek!
