Sezonu jagoda sigurno ćete iskoristiti za razne slastice i kolače, no zašto ne probati gin tonic od jagoda? Ljubitelji gin tonica zasigurno će uživati u ovoj osvježavajućoj ljetnoj varijanti omiljenog pića.
Sastojci:
- 60 ml hladnog sirupa od jagoda
- 60 ml džina
- 100 ml tonika
- 1 mala žlica soka od limete
- listići mente ili grančice majčine dušice za ukras
- led
Sastojci za sirup od jagoda:
- 1 kg zrelih jagoda
- 500 ml vode - 20 dag šećera - 2 žlice soka od limuna
- 100 ml vode
Fotografija: Edward Howell/UnsplashPriprema sirupa:
Jagodama očistiti peteljke, oprati ih, prepoloviti i staviti u posudu za kuhanje. Dodajte vodu i šećer i kuhajte na srednjoj vatri. Kad voda prokuha, malo smanjite temperaturu i ostavite da se sve kuha 20 minuta, a zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi.
Uzmite cjedilo, pokrijte ga slojem tanke gaze i stavite na širu zdjelu. Procijedite jagode i sirup kroz ovo, zatim uzmite gazu, sakupite jagode i nježno zavrnite gazu da iscijedite još malo sirupa od jagoda. Umiješajte limunov sok i zatim ulijte sirup u čašu. Čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.
Priprema gin tonica od jagoda:
Napunite čašu ledom do pola. Zatim ga prelijte sirupom od jagoda, ginom i na kraju prelijte tonikom. Dodajte malo soka od limete i po želji ukrasite mentom ili majčinom dušicom.
Živjeli!
