Tiramisu je popularna slastica od mascarpone sira i "baby keksa" sa zavodljivom aromom kave i konjaka kojoj nitko ne može odoljeti. Isprobajte recept za najbolji i jednostavan domaći tiramisu i pomazite svoje najmilije.
Domaćem tiramisu - popularnom talijanskom desertu od kave od keksa i ukusnog mascarpone sira - jednostavno ne može odoljeti nitko. Predstavljamo vam jednostavan recept za najbolji tiramisu.
Recept za najbolji tiramisu:
Sastojci za najbolji tiramisu:
- 500 g mascarpone sira
- 3 velika jaja
- 400 g "baby" keksa
- 3 žlice kave
- 6 žlica smeđeg šećera
- 2 žlice ruma ili konjaka
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice pravog kakaa
ČITAJ VIŠE: Najbolja topla čokolada
Postupak za najbolji i lagani tiramisu:
Najprije skuhajte gorku kavu i ostavite je da se ohladi. Odvojite jaja u dvije posude. Bjelanjke s prstohvatom šećera istucite u čvrsti snijeg, a žumanjke pjenasto miksajte s preostalom polovicom šećera. U žumanjke dodajte mascarpone sir i rum ili konjak i lagano promiješajte. Kad se dobije jednolična smjesa pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka.
Ohlađenu kavu ulijte u veliku zdjelu i u nju umočite "baby" kekse, te ih namočene stavljajte u staklenu posudu za tiramisu. Alternativno, u posudu možete staviti suhe kolačiće pa ih preliti kavom. Neobavezno. Kremom prekrijte dno obloženo kolačićima namočenim u kavu. Nakon toga ponovno poslažite kolačiće i još jednom ih premažite kremom. Postupak se ponavlja treći put i zadnji sloj kreme posipa se kakaom u prahu. Tiramisu stavite u hladnjak na sat-dva (najbolje preko noći), narežite na ploške i poslužite.
