Jesen je vrijeme kada se gljive ponovno pojavljuju na tanjurima. Ovaj put odlučili smo ih pretvoriti u namaz od gljiva.
Začinite svoj jelovnik i pripremite se namaz od gljiva, jednostavan namaz od pirjanih i pečenih miješanih gljiva, koji se uživa na tostu ili kruhu.
ČITAJ VIŠE: Najbolji recepti s bundevom
Recept - namaz od gljiva:
Sastojci za namaz od gljiva:
- 500 g miješanih gljiva
- 40 g maslaca
- 4 žlice suhog bijelog vina
- limun
- 3 grančice peršina
- muškatni oraščić
- sol
- zrna crnog papra
Postupak pripreme namaza od gljiva:
Šampinjone očistite, narežite na sitne komade i pokapajte limunovim sokom. Otopite maslac u zdjeli i u njega pospite gljive. Poklopite i pirjajte pet minuta. U međuvremenu nasjeckajte žlicu peršina. Maknite poklopac i brzo popržite gljive. Zatim dodajte vino, sol, papar i muškatni oraščić. Miješajte i pržite dok se tekućina gotovo potpuno ne skuha. Poslužite na tostiranom kruhu ili kruhu i na kraju pospite peršinom. Dobar tek!
