Mascarpone pita od sira od jagoda jedan je od onih ukusnih deserata kojima jednostavno ne možete odoljeti. Ukusne jagode i kremasti mascarpone sir dočaravaju slatku priču koja se ne zaboravlja lako.
Mascarpone pita od sira s jagodama opojna je voćna poslastica koja osvaja ukusnom mješavinom slatkih jagoda i mekanog mascarpone sira. Provjerimo jednostavan recept i pripremimo slasticu koja će očarati goste i zadiviti najmilije...
Recept za mascarpone pitu od jagoda i sira:
Sastojci za mascarpone pitu od jagoda i sira:
- 500 g brašna
- 350 g omekšalog maslaca
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1000 g svježih jagoda
- 100 g šećera
- sok od 1 limuna
- 250 g mascarpone sira
- 100 g svježeg sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100 g šećera u prahu
Upute za izradu marscarpone pite od jagoda:
U zdjeli izmiksajte omekšali maslac, dodajte šećer i jaje te dobro izmiješajte. U glatku masu dodajte brašno i ponovo dobro promiješajte. Dobivenim tijestom obložite dno okrugle posude za pečenje i sve stavite u zamrzivač na sat vremena. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz zamrzivača i pokrijte ga aluminijskom folijom. Premazano pecite oko 10 minuta, zatim skinite aluminijsku foliju i pecite još 10 minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi. Sada u zdjelu stavite komadiće jagoda i pospite ih polovicom šećera. Čekamo da puste sok. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir, svježi sir, šećer u prahu, ½ žličice soka od limuna i ekstrakt vanilije. Ocijedite jagode i sačuvajte njihov sok. U sok dodajte ½ žličice limunova soka i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Pričekajte da se tekućina pretvori u sirup, ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Preko tijesta rasporedite smjesu sa sirom i pospite svježim jagodama. Prelijte ih sirupom od jagoda i poslužite. Dobar tek!
