Jamajkanske kuglice od ruma su super ukusan, ugodan i jednostavan desert.
Jamajkanske kuglice ruma Možete i bez ruma (iako su onda samo kuglice), ali ako želite baš dobar okus ruma, dodajte 3 žlice ruma. Ove lopte se također koriste, između ostalog, savršeno se smrzavaju.
Sastojci
- 250 ml vrhnja za šlag
- 100 g mliječne čokolade, sitno nasjeckane
- 200 g crne čokolade, sitno nasjeckane
- 25 g maslaca nasjeckanog
- 2 do 3 žlice ruma
- 5 žlica kakaa
Priprema
Zagrijte vrhnje za šlag u malom loncu i maknite ga s vatre prije nego što zavrije. Za to vrijeme u veću zdjelu stavite mliječnu i tamnu čokoladu i prelijte vrućim slatkim vrhnjem. Dobro promiješajte da se otopi i dobijete glatku smjesu. Dodajte nasjeckani maslac i toliko ruma da dobije dobar okus i dobro promiješajte. Neka se ohladi. Ohlađenu smjesu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.
Veći pleh obložiti papirom za pečenje. Kakao rasporedite na 2 tanjura, jedan će vam služiti kao posip za ruke da lakše radite, a drugi će služiti za oblaganje kuglica ili tartufa. Čajnom žličicom svaki put uzimati oko 15 grama čokoladne mase (veličine oraha). Stavite dlanove na tanjur s kakaom i brzo napravite kuglicu između dlanova. Nikada ne držite čokoladnu masu predugo među dlanovima jer će se početi topiti. Kuglicu sada uvaljati u kakao i staviti na tacnu. Ponavljati postupak dok se ne potroši svo tijesto (od ovog tijesta treba napraviti oko 40 loptica). Tijekom postupka preporuča se nekoliko puta oprati ruke hladnom vodom i osušiti ih.
Kuglice ili tartufe stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Pa, ugodno trčanje!
