Cheesecake u teglici je prvoklasna slastica za čiju pripremu nije potrebna pećnica. Donosimo jednostavan recept za vizualno vrlo atraktivan desert koji impresionira svojom kremastom teksturom i okusom svježeg voća.
Cheesecake pita potječe iz SAD-a, odakle se zbog svog opojnog okusa proširila cijelim svijetom. Danas poznajemo mnoge varijante kolača od sira, jer gotovo svaki ljubitelj kolača od sira ima svoj originalni recept. Ovoga puta predstavljamo vam jednostavan recept za tortu od sira u staklenci koja očarava svojim atraktivnim izgledom i uvjerava svojim opojnim okusom.
Recept za kolač od sira u teglici:
Sastojci za cheesecake u teglici:
Tijesto:
- 100 g keksa od cjelovitog zrna
- 50 g omekšalog maslaca
Punilo:
- 300 g slatkog vrhnja
- 250 g mascarpone sira
- 100 g Philadelphije
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žličice soka od limuna
Zavoj:
- 500 g bobičastog voća
- 100 ml vode
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica škroba
- 1 žličica soka od limuna
Priprema kolača od sira u teglici:
Keks sameljite i pomiješajte s omekšalim maslacem. Dobiveno tijesto podijelite u čaše za posluživanje i stavite ih u hladnjak. Umutiti šlag. U drugoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za nadjev i dodajte u kremu. Napunite čaše kremastim nadjevom i krenite s pripremom slatkog preljeva. Zakuhajte bobičasto voće, limunov sok, vodu, šećer i vanilin šećer pa u smjesu dodajte žličicu škroba. Dobro promiješajte i smanjite vatru. Kuhajte na umjerenoj vatri još tri minute pa preljev ostavite sa strane i njime prekrijte kolač od sira u staklenkama.
