Ovo je recept za kolač od breskve i jogurta od kojeg će vam poteći sline.
Jednostavno i jednostavno, tj recept za tortu sa breskvama i jogurtom. Breskve nisu samo izuzetno hranjive, već su i ukusne. Čak i naše bake, koje su u sezoni, znaju puno o tome breskva rado se počnu peći stari dobri klasik - kolač s breskvama i jogurtom. Ovaj je jednostavan i lak za pripremu i bit će gotov za manje od sat vremena.
Kolač sa breskvama i jogurtom
Sastojci
- 2 oguljene breskve (narezane na kriške)
- 180 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- pola žličice sode bikarbone
- žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice soli
- pola šalice jogurta
- pola šalice kokosovog šećera
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 2 jaja
- pola šalice mlijeka
Upute
- Za početak zagrijte pećnicu na 180 °C. Pleh premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte suhe sastojke - brašno, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo. U drugoj zdjeli pjenasto umutite jaja s kokosovim šećerom. Zatim dodajte jogurt, kokosovo ulje i mlijeko te promiješajte.
- Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte smjesu, po potrebi dodajte još malo mlijeka.
- U smjesu dodajte jednu narezanu breskvu, oguljenu i narezanu na sitne komadiće.
- Smjesu izlijte u kalup i po torti rasporedite preostale breskve.
- Pecite u pećnici oko 35 minuta, a čačkalicom provjerite je li kolač pečen.
