Pogledajmo recept za najbolji novogodišnji punč od jaja koji vas fino ugrije kad je vani hladno.
Iako mirisni punč u principu ne poslužuju na našim blagdanskim štandovima, to ne znači da i kod kuće ne možemo uživati u toplom napitku koji je jedno od najpopularnijih pića naših sjevernih susjeda u blagdansko vrijeme. Neka miriše na uzbudljivu harmoniju cimeta, vanilije i svježe naribanog muškatnog oraščića...
ČITAJ VIŠE: Kuhano vino po receptu Jamie Olivera
Sastojci (za 8 porcija):
- 700 ml mlijeka
- 240 ml slatkog vrhnja
- 2 štapića cimeta
- 1 mahuna vanilije (izrezana i izdubljena)
- 1 žličica ribanog muškatnog oraščića
- 300 ml likera od jaja
- 3 žlice ruma
Postupak:
U posudi zagrijte mlijeko, štapiće cimeta, mahunu vanilije, žitarice i med. Miješajte dok ne zavrije, a zatim ostavite sa strane. Izvadite mahunu i štapiće te dodajte liker od jaja i rum. Umutiti vrhnje i dodati ga u smjesu. Novogodišnji punč od jaja ulijte u svečane šalice i ukrasite muškatnim oraščićem.
