Zašto ne spojiti klasičnu izvrsnu roladu i sladoled? Kako pripremiti božanstvenu napuljsku sladolednu roladu, u nastavku.
Imamo recept za vas božanstvena napuljska sladoledna rolada, koji vas nikako neće razočarati.
Sastojci za Napolitansku sladoled roladu:
- 6 velikih jaja
- 200 g šećera
- 2 žlice ulja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 60 g višenamjenskog brašna
- 60 g kakaa u prahu
- 2 žličice praška za pecivo
- ¼ žličice soli
- 475 g sladoleda od omekšale čokolade
- 475 g omekšalog sladoleda od jagode
- 475 g omekšalog sladoleda od vanilije
- 350 g čokolade
- 480 ml vrhnja
Priprema napuljske sladoledne rolade:
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i namastiti. U velikoj zdjeli tucite jaja dok ne postanu pjenasta (oko 2 minute). Dodajte šećer, ulje i vaniliju. Miješajte dok ne dobijete homogenu masu. Dodajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol. Izmiješajte kuhačom. Ulijte tijesto u tepsiju i pecite 12 minuta ili dok se tijesto ne skuha. Razviti kuhinjsku krpu i posuti je kakaom. Pripremljeno tijesto prevrnuti na kuhinjski ubrus, skinuti papir za pečenje i pomoću ubrusa zarolati tijesto u roladu. Stavite u hladnjak na 1 sat da se ohladi. Ohlađeno tijesto razvaljajte i premažite sladoledom ravnomjerno rasporedite po tijestu, jedan za drugim - prvo sladoled od čokolade, pa od jagode, pa od vanilije. Izgladite sladoled pazeći da se okusi ne pomiješaju. Tijesto zarolajte u roladu, ovaj put bez krpe. Stavite u zamrzivač najmanje 3 sata ili preko noći.
U zdjelu srednje veličine izdrobite čokoladu i prelijte vrućim vrhnjem. Miješajte dok se čokolada ne otopi i ne dobijete glatki preljev. Roladu stavite na rešetku i prelijte čokoladnim preljevom. Stavite u zamrzivač na 30 minuta. Pa, dobar tek.
Priprema Napolitanske sladoledne rolice možete pogledati i u priloženom videu:
