Kompletan vegetarijanski obrok koji je toliko ukusan da ćete se zapitati zašto još uvijek jedete meso? Tikvice sa zobenim pahuljicama.
Zobene tikvice! Ovo jelo spaja svježinu tikvica, hranjivu vrijednost zobenih pahuljica i bogat okus začina u savršeno uravnotežen i zasitan obrok. Ne samo da su ove polpete zdrave i jednostavne za napraviti, već su i toliko ukusne da ćete rado posegnuti za dodatnom porcijom.
Tikvice sa zobenim pahuljicama savršeno su jelo za sve koji cijene ukusna i zdrava jela. Ovaj recept spaja najbolje od oba svijeta – svježinu povrća i hranjivu vrijednost zobenih pahuljica, stvarajući savršeno uravnotežen i zasitan obrok.
Tikvice, pune vitamina i minerala, u kombinaciji sa zobenim pahuljicama koje su bogate vlaknima i esencijalnim nutrijentima pretvaraju se u pravo kulinarsko remek-djelo.
Tikvice sa zobenim pahuljicama
Sastojci
- 1 tikvica (350g)
- 1 mrkva
- 2 jaja
- 100 grama sira
- peršin
- 1 krumpir
- 1 režanj češnjaka
- sol
- crni papar
- 1 žličica provansalskog bilja
- paprika
- 4 žlice zobenih pahuljica
- 2 žlice brašna
- maslinovo ulje
Upute
- Tikvicu, mrkvu i krumpir ogulite i naribajte na krupnije ribež. Povrće dobro ocijedite da uklonite višak vode.
- Naribanom povrću dodajte nasjeckani peršin, protisnuti češnjak, naribani sir, jaja, mljevene zobene pahuljice (zobene pahuljice). Dodajte sol, papar, začinsko bilje i papriku po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu.
- Od smjese oblikujte pljeskavice veličine dlana.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Mesne okruglice pecite na umjerenoj vatri 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene i postanu hrskave.
- Priprema umaka:2 žlice kiselog vrhnja ili jogurta, 1 žlica majoneze, nasjeckani kopar, 1 žličica sušenog češnjaka i 1 žličica dimljene paprike u prahu. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli da dobijete jednoličan umak.
