Mango avokado salata je više od samo još jedne salate. Savršen je izbor za one koji žele spojiti užitak hrane i zdrav način života.
Salata od manga i avokada prekrasan je primjer kako možemo kombinirati egzotične okuse i svježe sastojke kako bismo stvorili obrok koji je i osvježavajući i hranjiv.
Osim izvrsnog okusa, ova salata nudi i mnoge zdravstvene prednosti. Mango bogat je vitaminom C i antioksidansima koji jačaju imunološki sustav, dok avokado osigurava zdrave masti koje su neophodne za zdravlje srca i mozga.
Drugi sastojci, kao što su cherry rajčice, krastavci i crvena paprika, bogati su vitaminima, mineralima i vlaknima koji pridonose cjelokupnom zdravlju i dobrobiti.
Pogledajmo recept za salatu od manga i avokada.
Salata s mangom i avokadom
Sastojci
- 1 zreli mango, narezan na kockice
- 1 zreli avokado, narezan na kockice
- 1/2 srednjeg crvenog luka, tanko narezanog
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 srednji krastavac, tanko narezan
- 1 srednja crvena paprika narezana na trakice
- 1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog
- sok od 1 limete
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar po ukusu
- 1/4 šalice izmrvljenog feta sira
Upute
- Prvo pripremite sve sastojke. Važno je koristiti zrele mango i avokado, jer to značajno utječe na okus i teksturu salate. Mango ogulite i narežite na kockice. Isto učinite i s avokadom. Crveni luk ogulite i narežite na tanke ploške. Cherry rajčice narežite na pola, krastavac na tanke ploške, a crvenu papriku na trakice. Svježi korijander sitno nasjeckajte.
- U maloj posudi pomiješajte sok limete, maslinovo ulje, sol i papar. Ovaj preljev će dodati svježinu i blagu kiselost salati, što će savršeno nadopuniti slatkoću manga i avokada.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mango, avokado, crveni luk, cherry rajčice, krastavac, crvenu papriku i svježi cilantro. Prelijte pripremljenim preljevom i lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno preliju preljevom.
- Po želji u salatu možete dodati izmrvljeni feta sir za dodatni sloj okusa. Feta sir će dodati slanost koja se savršeno slaže sa slatkim i svježim okusima salate.
Savjeti
Neka bude mango i avokado potpuno zrelo. Mango bi trebao biti malo mekan na dodir, a avokado bi trebao biti jednako mekan, ali ne previše kašast.
Preljev možete prilagoditi prema svom ukusu. Ako volite slađi dresing, dodajte malo med ili javorov sirup. Ako želite kiselkastiji okus dodajte još sok od limete.
Salatu možete prilagoditi dodavanjem ili uklanjanjem sastojaka prema vašim željama. Na primjer, ako niste ljubitelj cilantra, možete ga zamijeniti sa peršin
