Tiramisu od limuna savršen je desert koji svojim delikatnim okusom i mekom strukturom očarava naše goste. Savršen je izbor za proljetni desert, romantični brunch ili tek tako.
Iako tiramisu od limuna nije baš najlakši za pripremu, naš trud bit će nagrađen već prvom žlicom fantastične slastice koja osvaja božanstvenim okusom i ljupkim izgledom.
Recept za tiramisu od limuna:
Sastojci:
- 4 žlice bijelog ruma
- svježi sok od 2 limuna
- 5 žlica šećera u prahu
- paket dječjih kolačića
- 500 g mascarpone sira
- 2 velika jaja
- 500 ml tučenog slatkog vrhnja
- svježe naribana korica 1 limuna
- svježe jagode (za dekoraciju)
priprema:
U posudi pomiješajte limunov sok i rum, dodajte 2 žlice šećera u prahu i miješajte dok se ne otopi. Po želji možete dodati još koju žlicu vode. Ostavimo to sa strane. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Isto napravite i sa slatkim vrhnjem. Preostali šećer, mascarpone sir, žumanjke i koricu limuna uspite u zdjelu i dobro promiješajte. Zatim u smjesu pažljivo umiješajte vrhnje i snijeg od bjelanjaka. Umočite dječje kekse u smjesu limunovog soka i polovicom smjese obložite lijepu čašu za posluživanje ili staklenu posudu. Pola kremaste smjese prelijte preko kolačića i nastavite s drugim slojem namočenih kolačića. Završite slojem kreme i stavite u hladnjak na najmanje 8 sati. Ohlađeni tiramisu od limuna pospite svježim jagodama i uživajte.
Više informacija:
www.thewickednoodle.com
