Mnogo je razloga zašto volimo jesen, a jedan od njih je uživanje u najboljim sezonskim namirnicama. Volimo jabuke, kruške i šljive s hrskavim tijestom u svim slatkim kombinacijama, a kada na ulicama zamirišu prvi pečeni kesteni, onda znamo da je jesen stvarno stigla.
Još jedna namirnica bez koje ne možemo zamisliti jesen bundeva. Listopad je u znaku narančaste boje, a kamo god se okrenemo okružuju nas bundeve, kako u dekoraciji tako i u hrani. Bundeva se lako kombinira u svemu, od juhe do deserta, ali posebno ga volimo u našem omiljenom jesenskom piću. Riječ je, naravno, o Pumpkin Spice Latte, odnosno kava s dodatkom muškatnog oraščića i najboljih jesenskih začina.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Ovaj ukusno piće je sinonim za sve čari jeseni i zato je toliko obožavana. Asocira na sunčane dane i sve boje jeseni, a mirisi začina podsjećaju na toplinu doma. Kombinaciji okusa koja uključuje kavu, bundevu, cimet, klinčiće i muškatni oraščić uistinu je teško odoljeti pa se teško zaustaviti na samo jednoj šalici.
Sastojci za Pumpkin Spice Latte:
- šalicu kuhane kave
- šalicu mlijeka
- 3 žlice pirea od bundeve
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- pola žličice miješanih začina (cimet, muškatni oraščić, đumbir, piment, klinčić)
priprema:
Pire od bundeve se pravi tako da se bundeva prereže i očisti. Zatim staviti u pećnicu na 200 stupnjeva da omekša. Uklonite koru i izmiksajte meso bundeve u blenderu da dobijete gusti pire.
Pripremite kavu po želji i količinu rasporedite u šalice. U loncu zagrijte mlijeko i dodajte pire od bundeve, začine, smeđi šećer i ekstrakt vanilije. Snažno miješajte dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim ulijte kavu, po želji možete dodati šlag i dodatno posuti začinima.
