Svaki pravi sladokusac ponekad si priušti desert od jagoda. Jer bez toga se ne može. Postoji sto i jedan način kako iskoristiti iznimno zahvalnu namirnicu poput jagoda, pa nam dobro dolaze sjajni recepti s jagodama koji će nam pomoći da pokažemo svoja remek djela u kuhinji. Evo recepata s jagodama koje biste trebali znati i koje biste trebali pripremiti barem jednom.
Recepti s jagodama za sve prave sladokusce:
1. Recept za brzi desert od baby kolačića i jagoda
![Brzinski desert od baby kolačića i jagoda](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/e4bfd1c0d06fdff3e495e61743de07db-660x348.jpg)
Od baby keksa, mlijeka i jagoda možete pripremiti ukusnu ljetnu slasticu koja traje svega nekoliko minuta, a jednako je ukusna i estetski dopadljiva kao i složenije slastice.
Za to vam ne trebaju nikakve kuharske vještine niti posebni alati. Samo navedeni sastojci i nekoliko gladnih usta (vjerujemo da ih neće biti teško pronaći, baš kao ni sastojke u dućanu ili tržnici).
Sastojci za brzi desert od baby kolačića i jagoda (za 2 osobe):
- 10-15 bobica
- 12 dječjih kolačića
- malo mlijeka
- slatko vrhnje (po želji)
Postupak pripreme brze slastice od baby kolačića i jagoda:
Baby kekse prelijte s malo mlijeka (ne previše i ne premalo) i složite u dva "kata". Jagode zgnječite mikserom i iskoristite ih za preljev. I to je sva umjetnost! Ukoliko želite, desert možete nakratko odložiti u hladnjak i poslužiti sa slatkim vrhnjem. Dobar tek!
2. Recept za mascarpone pitu sa sirom od jagoda
![Mascarpone pita sa sirom od jagoda](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/cover-pie-strawberry-1000x500-660x330.jpg)
Mascarpone pita od sira od jagoda opojna je voćna poslastica koja osvaja ukusnom mješavinom slatkih jagoda i mekog mascarponea. Provjerimo jednostavan recept i pripremimo slasticu koja će očarati goste i zadiviti najmilije...
Sastojci za mascarpone pitu od jagoda:
- 500 g brašna
- 350 g omekšalog maslaca
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1 kg svježih jagoda
- 100 g šećera
- sok od 1 limuna
- 250 g mascarpone sira
- 100 g svježeg sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100 g šećera u prahu
Postupak pripreme mascarpone pite od jagoda:
U zdjeli izmiksajte omekšali maslac, dodajte šećer i jaje te dobro izmiješajte. U glatku masu dodajte brašno i ponovo dobro promiješajte. Dobivenim tijestom obložite dno okrugle posude za pečenje i sve stavite u zamrzivač na sat vremena. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz zamrzivača i pokrijte ga aluminijskom folijom. Premazano pecite oko 10 minuta, zatim maknite aluminijsku foliju i pecite još 10 minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi. Komadiće jagoda stavite u zdjelu i pospite ih polovicom šećera. Pričekajte da puste sok. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir, svježi sir, šećer u prahu, pola žličice soka od limuna i ekstrakt vanilije. Ocijedite bobice i sačuvajte njihov sok. U sok dodajte pola žličice limunova soka i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Pričekajte da se tekućina pretvori u sirup, ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Preko tijesta rasporedite smjesu sa sirom i pospite svježim jagodama. Prelijte ih sirupom od jagoda i poslužite. Dobar tek!
3. Tiramisu od jagoda Recept za bogove
![Tiramisu od jagoda za bogove](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/tiramisu-alle-fragole-la-ricetta-originale5-660x330.jpg)
Pogledajte recept za tiramisu od jagoda i impresionirajte sve prisutne ljetnom slasticom koja mami zavodljivim izgledom i uvjerava čarobnim okusom. Razmazite sebe i svojim najdražima dočarajte slatki dan koji će dugo pamtiti.
Sastojci za Tiramisu od jagoda za bogove:
- 400 g baby keksa
- 1 kg svježih jagoda
- 500 g mascarpone sira
- ½ lonca kiselog vrhnja
- 4 žlice šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 200 g vrhnja za šlag
- 4 jaja
- ½ limuna (sok)
Proces pripreme tiramisua od jagoda za bogove:
Jagode operite, ocijedite, narežite na ploške i pospite žlicom šećera. Pričekajte da puste sok pa i to sačuvajte za kasnije. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer, kiselo vrhnje, vanilin šećer i mascarpone. U trećoj posudi istucite bjelanjke pa ih pažljivo umiješajte u kremu od žumanjaka.
Baby kekse namočite u sok od jagoda i njima obložite posudu za tiramisu. Slojeve kolačića treba slijediti sloj kreme i malo svježih jagoda. Ponavljati dok ne ponestane sastojaka. Posljednji sloj neka bude šlag i zadnja šaka narezanih svježih jagoda. Dobar tek!
ČITAJ VIŠE: Ove čokoladne slastice jednostavno morate upoznati
4. Recept za sladoled od jagoda kolač od sira
![Sladoled od sira od jagoda](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/picmonkey-collage41-1000x500-660x330.jpg)
sladoled od jagode kolač od sira predstavlja san svakog ljubitelja sladoleda, jagoda i kremšnita. Riječ je o sladoledu koji spaja sva tri slatka elementa i kao takav je tisuću puta bolji. Ako ste se već dobro okupali u vrućem ljetu, pripremite voljenoj osobi ukusan ljubavni napitak koji neće zaboraviti još dugo.
Sastojci za sladoled od jagoda kolač od sira:
- 2 šalice slatkog vrhnja
- 1 žličica soka od limuna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica votke (po želji)
- 1 paket krem sira (Philadelphia)
- ½ šalice šećera
- prstohvat soli
- 500 g svježih jagoda (očišćenih i narezanih na komadiće)
- 1 šalica zdrobljenih graham krekera
Proces izrade sladoleda od jagode kolač od sira:
U električnu miješalicu ulijte slatko vrhnje, limunov sok, vaniliju, votku, krem sir, šećer i sol. Miksajte dok ne postane glatko, dodajte šalicu jagoda i ponovno izmiksajte. Smjesu ulijte u aparat za sladoled i slijedite upute za upotrebu. U zadnjem trenutku dodajte preostale jagode i graham krekere. Smjesu ulijte u kadicu za sladoled i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata. Dobar tek!
5. Recept za rolice s jagodama i cimetom
![Rolice s jagodama i cimetom](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/picmonkey-collage32-1000x500-660x330.jpg)
Rolice s jagodama i cimetom ne zahtijevaju puno, a donose veliku količinu. Njihov puni okus i nježna struktura savršeni su za vesela prijateljska druženja i ugodne večeri u društvu najmilijih.
Sastojci za rolice s jagodama i cimetom:
- 1 paket odmrznutog smrznutog lisnatog tijesta
- 5 žlica omekšalog maslaca
- 1 šalica džema od jagoda
- 3 šalice narezanih svježih jagoda
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ¾ šalice šećera u prahu
- 2 žlice mlijeka
Proces pripreme jagoda i cimet rolica:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i premažite rubove sa žlicom i pol omekšalog maslaca. Isto napravite s pola šalice džema od jagoda, pazeći da se rubovi ne rašire. Po pekmezu ravnomjerno pospite polovicu svježih jagoda i cimet te pažljivo zarolajte tijesto u roladu. Roladu oštrim nožem prerezati na šest jednakih dijelova i svaki od njih staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta. Stavite punu tepsiju u pećnicu i pecite oko 30 minuta. Tijekom pečenja od preostalih sastojaka pripremite preljev - u zdjeli pomiješajte šećer u prahu, maslac, mlijeko i pekmez - te njime prelijte zlatno žute rolice od jagoda. Dobar tek!
6. Recept za kolač od sira s jagodama bez pečenja
![Cheesecake s jagodama bez pečenja](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/06/istock_000013731433_medium-1000x500-660x330.jpg)
Kolač od sira s jagodama je grješno dobar desert koji impresionira opojnom kombinacijom slatkih jagoda, sirnog namaza, bijele čokolade i hrskave baze od badema koja se u našim ustima pretvara u harmoniju najboljih okusa.
Sastojci za tijesto - podlogu za kekse:
- 200 g keksa
- 50 g oguljenih badema
- 100 g otopljenog maslaca
Sastojci za nadjev:
- 500 g sirnog namaza (npr. Philadelphia)
- 200 g mascarpone sira
- 180 g kiselog vrhnja
- 150 g vanilin šećera u prahu
- 100 g bijele cokolade
Sastojci za dresing od jagoda:
- 400 g prepolovljenih i očišćenih jagoda
- 25 g šećera
- 1 žlica jestivog škroba
Proces pripreme kolač od sira s jagodama bez pečenja:
Otopite maslac u tavi. Dok se hladi sameljite kekse i bademe u listićima u blenderu. Mljevenu smjesu uspite u zdjelu, prelijte otopljenim maslacem i dobro umijesite. Dobivenom masom obložiti podmazano dno kalupa za pitu i oblikovati čvrstu podlogu od keksa. Stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
U međuvremenu otopite bijelu čokoladu na parnoj kupelji pa je ulijte u veliku zdjelu. Dodajte sirni namaz, mascarpone, kiselo vrhnje i šećer u prahu. Polako miješajte i smjesom ravnomjerno prekrijte podlogu keksa.
Jagode, šećer i škrob prokuhajte u manjoj posudi i prekrijte smjesom kolač od sira. Po želji zarežite nekoliko proreza u piti kako bi se i preljev lijepo rasporedio po nadjevu i dočarao atraktivne šare. Kolač od sira stavite u hladnjak na nekoliko sati i ugodno ohlađenu poslužite nenadanim gostima. Dobar tek!