Ti je v steklenici ostalo nekaj vina? Nikar ga ne zlivaj stran. Ostanek vina lahko namreč odlično porabiš. Mi ti predstavljamo samo nekaj predlogov.
Tukaj te čaka nekaj predlogov, kako možete iskoristiti ostatak vina u boci!
Kocke leda s vinom
Ostatak vina ulijte u posudu za led (za dodatan okus možete dodati svježe bobičasto voće). Zamrznuti. Sljedeći put kada poželite uživati u čaši hladnog vina, pri ruci ćete imati ukusan led.
Tjestenina s crnim vinom
Čeprav recept naroča, da je potrebna cela steklenica vina, lahko brez skrbi uporabiš tudi 2/3.
Sastojci
- špageti
- 1 narezani luk
- 2 češnja češnjaka nasjeckana
- žlica maslinovog ulja
- 2 šalice pilećeg temeljca
- crno vino
Priprema
U veliku tavu stavite špagete, luk, češnjak, ulje i temeljac za juhu. Prelijte bocom crnog vina. Zakuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri. U međuvremenu ga nadmašite nekoliko puta. Kuhate toliko dugo da špageti upiju veći dio mješavine vina i juhe. Poslužuje se uz čašu mineralne vode. Dobar tek!
Vinski tartufi
Vinski tartufi dokaz su da su čokolada i vino zaista dobra kombinacija. I srećom, možete ih napraviti brzo i jednostavno.
Sastojci
- 230 g crne čokolade
- 4 žlice suhega rdečega vina
- 2 žlice šećera u prahu
- pola žlice ekstrakta vanilije
- 120 ml vrhnja
- kakao u prahu
Priprema
Pomiješajte sve sastojke (osim vrhnja i kakao praha) u velikoj zdjeli i ostavite sa strane. Zagrijte vrhnje na srednje jakoj vatri dok ne počne mjehurićati i nekoliko puta promiješajte. Dodajte ostalim sastojcima. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa dobro sjedini. Izliti u tepsiju (20×20) i staviti na hladno 2 sata. Uz pomoć žlice za sladoled ili male žličice uzimajte smjesu i oblikujte kuglice. Zatim ih uvaljajte u kakao prah. Tako slatko, dobar trčanje!
Začinjena juha od rajčice
Ljetnu juhu začinite čašom-dvije crnog ili bijelog vina i ostavite da lagano kuha još 15 do 30 minuta.
Sastojci
- 800 g prepolovljenih svježih rajčica
- 1 glavica luka oguljena i narezana na četvrtine
- 1 glavica češnjaka, odrezana na vrhu da se otkriju češnjevi
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- sol i crni papar
- 3 šalice temeljca od piletine ili povrća
- 1 list lovora
- 2 grančice majčine dušice
- čašu ili dvije crnog ili bijelog vina
- 3 žlice svježe nasjeckanog bosiljka
- 1/3 šalice kozjeg sira
Priprema
Pečico predhodno ogrej na 190 stopinj Celzija. Pekač prekrij z aluminjasto folijo. Po njej razporedi paradižnike, čebulo in česen. Enakomerno prelij z oljčnim oljem. Začini s soljo in poprom. Peči v pečici tako dolgo, da se začnejo na paradižniku pojavljati mehurčki, da je čebula mehka in da je česen karameliziran (od 35 do 40 minut). Paradižnike in čebulo prestavi v večjo ponev, česen iztisni iz lupine. Dodaj jušno osnovo, lovorjev list in timijan ter pusti da lahno vre na srednje močnem ognju. Naj vre tako dolgo, da se razvije okus (20 do 25 minut). Dodaj kozarec ali dva vina in pusti, da vre še dodatnih 15 do 30 minut. Juho nato prelij v multipraktik in jo miksaj tako dolgo, da je gladka. Nalij v skodelice in dodaj v vsako 1 žličko narezane bazilike in 1 do 2 žlički kozjega sira. Postrezi toplo. Pa dober tek!
Pijane sladoledne lampice
Želite se opustiti i sklupčati? Onda imamo idealne sladoledne lampice za vas!
Sastojci
- 1/3 šalice šećera
- 1 1/2 šalice soka od grožđa
- 1 šalica bijelog vina
- sok od jednog limuna
- 1 šalica narezanih jagoda
- 1 šalica breskvi, narezanih na kriške
Priprema
Zakuhajte šećer i 1/2 šalice soka od grožđa na srednje jakoj vatri, pustite da kuha dok se šećer potpuno ne otopi. Preostali sok od grožđa (1 šalica) ulijte u posudu za mjerenje, dodajte mješavinu soka i šećera i dobro promiješajte. Umiješajte vino i limunov sok. Rasporedite jagode i breskve po modelima za lampice. Prelijte tekućom smjesom, ovo treba biti 0,5 cm ispod ruba. Stavite u zamrzivač najmanje 2 i pol sata. Sladoledne lampice možete držati do 2 tjedna. Tako slatko, dobar trčanje!
