Ljeti je savršena salata s krumpirom i hobotnicom. Evo recepta.
Salata od krumpira i hobotnice odlično je jelo za ljetne dane. Jednostavan je i ne zahtijeva puno rada i vremena. Predstavljamo vam recept koji spaja ukusne sezonske namirnice s plodovima mora. Salata od hobotnice i krumpira priprema se brzo, a za nju vam nije potrebno nikakvo umijeće.
Salata s krumpirom i hobotnicom
Sastojci
- 500 g hobotnice
- 500 g krumpira
- crveni luk
- 2 češnja nasjeckanog češnjaka
- 100 ml maslinovog ulja
- 50 ml vinskog octa
- sok od jednog limuna
- crni papar
- sol
- 2 žlice peršina, svježe nasjeckanog
- malo maslina
Upute
- Salata od krumpira i hobotnice je jednostavna za pripremu. Hobotnicu očistite, operite i narežite na kolutiće.
- Prokuhajte vodu, posolite pa dodajte hobotnicu i kuhajte dok malo ne omekša. Nemojte ga prepeći jer će postati gumenast.
- Nakon što je hobotnica pečena, ostavite je sa strane da se ohladi.
- Krompir ogulite i narežite na kockice.
- Skuhajte krumpir u vodi (15 minuta), ali pazite da se ne raskuha. Ostaviti sa strane da se ohladi.
- U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, vinski ocat, sol, papar i češnjak.
- U drugoj posudi pomiješajte hobotnicu, crveni luk i krumpir te ih prelijte prethodno pripremljenom smjesom. Na kraju po smjesi pospite peršin i masline. Dakle, salata s krumpirom i hobotnicom je spremna.
