Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju rizik od krvnih ugrušaka, djeluju protuupalno i dokazano popravljaju raspoloženje. Recept za salatu s lososom odlična je inspiracija za brz i jednostavan ručak.
Budući da veće količine lososa smanjuju depresiju i blage znakove depresije, salata pripremljena od riznice omega-3 masne kiseline, definitivno idealan izbor za vrijeme proljetnog umora. Osim zdravih masnoća, losos sadrži i B vitamini, vitamin D i kalij. Izvrstan je borac protiv kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog tlaka i povišenog kolesterola. Odlično izgleda pečena u pećnici, ali može se pripremiti i u iznimno ukusnoj i svježoj proljetnoj salati.
Sastojci:
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 1/2 glavice zelene salate (kristal)
• paket motornih vozila
• 2 naranče
• 200 g grožđa
• 100 g višanja
• 250 g dimljenog lososa
• Jabučni ocat
• 1 žlica senfa sa zrncima
• 1 žlica meda
• 4 žlice maslinovog ulja
• sol
• papar
• peršin
priprema:
Zelenu salatu i salatu očistiti, dobro osušiti i narezati na sitne komadiće. Ohlađena tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na četvrtine. Ogulite naranče i uklonite bijelu kožicu. Uhvatite sok od naranče koji izlazi u zdjelu. Grožđe i višnje operite, osušite i prepolovite. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu i prelijte dresingom napravljenim od soka naranče, octa, senfa, meda i ulja. Dobro promiješajte i salatu bogato obložite dimljenim lososom. Posolite i popaprite po ukusu i pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom. Uz svježe pečeni hrskavi kruh užitak u ukusnoj salati bit će još veći. Dobar tek!
