Jeste li znali da čokolada može koristiti vašem srcu? Sviđa vam se njegov bogat okus, ali brine vas previše šećera?
Ako ste fan čokolade, začudit ćete se činjenicom da možete tamna čokolada donosi mnoge zdravstvene dobrobiti. Ključ je, međutim, odabrati pravu vrstu – ne sadrži sva čokolada iste hranjive tvari i blagodati.
Zašto je tamna čokolada bolji izbor?
Većina komercijalnih čokolada sadrži mnogo šećera i nezdravih masnoća, što umanjuje njihovo blagotvorno djelovanje. Prava crna čokolada Bogat je flavonoidima kakaa, snažnim antioksidansima koji pomažu u zaštiti stanica, poboljšavaju cirkulaciju krvi i podržavaju rad srca. Što je veći udio kakaovca, to, sadrži više zdravih spojeva, pa se preporuča birati čokolade koje imaju najmanje 70% kakaa.
Poboljšava cirkulaciju krvi i snižava krvni tlak
Studije pokazuju da flavonoidi u kakau šire krvne žile, omogućujući bolji protok krvi i smanjujući pritisak u arterijama. Redovita konzumacija malih količina tamne čokolade povezana je s manjim rizikom od srčanih bolesti.
Smanjuje upale u tijelu
Dugotrajna upala može dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući kardiovaskularne bolesti i dijabetes. Flavonoidi kakaa pomažu u regulaciji upalnih procesa i smanjenju oksidativnog stresa, čime se dugoročno štiti organizam od štetnih učinaka.
Podržava rad mozga i smanjuje stres
Ako se često nalazite u stresnim situacijama, komadić tamne čokolade može vam pomoći. Magnezij koji sadrži ima važnu ulogu u opuštanju mišića i poboljšanju raspoloženja. Tamna čokolada potiče i lučenje endorfina koji stvaraju osjećaj zadovoljstva i smanjuju tjeskobu.
Regulira razinu šećera u krvi
Iako zvuči čudno, istraživanje je pokazalo da umjerena konzumacija tamne čokolade može pomoći u boljoj kontroli šećera u krvi. Kakao poboljšava reakciju stanica na inzulin, što smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
Kako odabrati pravu tamnu čokoladu?
Na ambalaži nije dovoljno reći "tamna čokolada" - bitno je provjeriti sastojke. Kakao bi trebao biti prvi na popisu, jer to znači da je čokolada bogata korisnim spojevima. Izbjegavajte proizvode koji sadrže velike količine dodanog šećera, umjetne arome i transmasti.
Visokokvalitetna tamna čokolada često sadrži minimalne sastojke – kakao masu, kakao maslac i malo šećera. Ako želite još prirodniju opciju, možete odabrati organsku čokoladu koja osigurava bolju kvalitetu.
Koliko je čokolade zdravo jesti?
Kao i kod većine namirnica, kod čokolade je ključna umjerenost. Preporuča se dnevno konzumirati jednu do dvije kockice kvalitetne tamne čokolade. Tako ćete dobiti sve zdravstvene dobrobiti bez viška kalorija i šećera.
