Gostionica u gradu dočekuje prolaznike od 1478. godine. Gostionica Sokol danas odiše toplinom i domaćinstvom. miris slovenskih seljačkih delicija poziva nas da zastanemo. nudimo vam ukusan let iznad "sokola" specijaliteta kuće. Kroz šumu...
Ćirilo-Metodov trg 18
Ljubljana
GOSTILNICA U GRADU Bogata tradicija kuće između pročelja desnog krila ljubljanskog Magistrata dočekuje prolaznike od 1478. godine. Gostionica Sokol danas zrači toplinom i domaćinstvom. Miris slovenskih seljačkih delicija poziva nas da zastanemo. Nudimo vam ukusan let iznad "sokola" specijaliteta kuće. Preko šuma i mora, uzvisina i nizina. Očarat će vas vrganji s jajima, zbuniti juha od gljiva u krušnoj šalici, inspirirati capreseom i hobotnicom na salatu. Srneći tanjur oblikovan je užicima baršunastih okusa. U društvu srneći medaljon s umakom od višanja, vepar s zelenim paprom, srneći odrezak s umakom od vrganja, štrukli od sira, okruglica od kruha i šnita palente nude okuse za svakoga. Birana riblja plata s pastrvom ili oradom lako će vas pratiti u dvoje. Na tanjuru uz blitvu s krumpirom mašu lignje, ribe i dagnje. Kao izraz gostoprimstva peku domaći kruh. Nudi vam mekani kruh koji se topi u ustima nakon što svojom vlažnom sredicom zagrizete hrskavu koricu. U Sokolu sve slastice rade sami. Rolada od jabuka s kremom od vanilije može vam zasladiti tanjur, okus kvare štrukle od sira u slatkom terano umaku, a gurmanska hramada od sokola osvaja pogled. U svom domaćem okusu, meka i sočna prekmurska gibanica jednostavno je nevjerojatna. Vegetarijancima se u Sokolu također posvećuje velika pozornost. Oni će vas tretirati bogato s poštovanjem. Divna povrtna plata nudi se u svoj svojoj raznolikosti, a gratinirane tikvice u umaku od rajčice mame da je naručite samo za sebe. Poslužuju vas vrhunskim slovenskim buteljiranim vinima u ponudi od 26 odabranih vrsta, a strastvene pijance oduševit će domaćim pšeničnim pivom. Podijelite osjećaje radosti uz delicije u šarolikom društvu stranaca za susjednim stolom.
