Usred Brežica, između vodotornja i brežičkog kaštela, iza srednjovjekovnih zidina u ulici Stare Pravde nalazi se gostionica i konoba Stara Pravda, mala gostionica s intimnim sobama i vlastitim vinskim podrumom. Povremeno organiziraju i sezonske ili tematske slow food večeri. Kažu da u Staroj...
Ulica Stare Pravde 24
Brežice
Usred Brežica, između vodotornja i brežičkog kaštela, iza srednjovjekovnih zidina u ulici Stare Pravde nalazi se gostionica i konoba Stara Pravda, mala gostionica s intimnim sobama i vlastitim vinskim podrumom. Povremeno organiziraju i sezonske ili tematske slow food večeri. Kažu da u Staroj Pravdi vrijeme staje. Domaćin i kuhar Zdravko dolazi za stol i posvećuje se gostima. Razgovara s njima o njihovim željama i posebnostima njegove kuhinje jer uglavnom priprema jela od svježih sezonskih namirnica, jela od divljači, jela s tartufima. Na zahtjev priprema i nešto sasvim posebno. Jela iz Zdravkine kuhinje temeljena su na tradicionalnim namirnicama, pripremljena na inovativan način s originalnom prezentacijom. Uz jela, gostima se preporuča i prigodno vino iz njihove kleti, u kojoj se nalazi kolekcija vrhunskih slovenskih vina. Na zahtjev pripremaju i degustaciju vina uz hladetinu od domaćih salama i salama od divljači te biranih sireva. Za božićne i novogodišnje blagdane Stara pravda priprema poseban jelovnik: marinirani juneći carpaccio na slamci od poriluka, juhu od rikule s kondenziranim mlijekom, vrganje na žaru s tostiranim mladim sirom i pršutom, svinjske medaljone s repom škampi i bijelim tartufom te savijaču od mrkve s anisom, a slatki završni dodir je čokoladni souffle s božićnim mousseom. U ponudi imaju i organizaciju svečanih događanja za manja zatvorena društva.
