Što je Bubble Tea?

Čaj s mjehurićima je popularno azijsko piće pripremljeno na bazi crnog čaja ili čaja Oolong. Čaj u koji se tijekom pripreme dodaju mlijeko, slatki sirupi i šarene kuglice želatine, posebnim procesom miješanja pretvara se u pjenastu smjesu koju rado pijuckaju svi ljubitelji azijske popularne kulture. Zato što možeš Čaj s mjehurićima topla ili hladna, može se zasladiti tijekom cijele godine.

Čaj s mjehurićima dolazi od Tajvana, gdje su njegove boje prikladno izmišljene 80-ih godina prošlog stoljeća. Odatle se brzo proširio na Kina, u jugoistočnu Aziju, SAD, Kanadu i Australiju, a popularni čaj ovih dana pijuckaju i Europljani. Čaj s mjehurićima ime nije dobio po kuglicama tapioke, koje su jedan od glavnih sastojaka čaja, već po pjenušavoj strukturi koju čaj dobiva tijekom pripreme.