Ako imate osjećaj da jesen u Sloveniji svake godine miriše profinjenije, u pravu ste. S listopadom dolazi Tjedan restorana Jesen 2025. - nacionalni kulinarski spektakl koji nije samo događaj s fiksnom cijenom, već pokret za ukusniju, lokalnu i odgovorniju budućnost na vašem tanjuru. Ove godine s novom energijom, digitalnim bonovima i 117 restorana sudionika.
Između 10. i 19. listopada 2025. diljem Slovenije održavat će se rezervacije, degustacije i – bez srama – fotografiranje tanjura koji bi lako visjeli na zidu. Tjedan restorana u jesen 2025. donosi nove sadržaje, nova lica, kao i stalne favorite, uključujući restorane s Michelinove zvjezdice, nagrade Bib Gourmand i Zelene zvjezdiceI budući da znamo da vas zanima: cijena jelovnika ostaje pristupačna - od 25 do 36 eura za tri slijeda čistog kulinarskog užitka.
Michelinove zvjezdice, Bib Gourmands i kulinarske legende
Ove godine svoj Tjedan restorana Jesen 2025. možete provesti i u restoranima koje je prepoznala Michelinova agencija. Popis TR Jesen 2025. uključuje nekoliko nositelja prestižnih nagrada:
Restorani s Michelinovim zvjezdicama:
- Linhartova kuća (Radovljica) – chef Uroš Štefelin stvara modernu interpretaciju gorenjske kuhinje s iskrenom predanošću tradiciji i lokalnim sastojcima.
- Brdo (Šentjošt nad Horjulom) – Luka Košir, pionir održive kuhinje, poznat po svojoj permakulturnoj farmi i beskompromisnoj kvaliteti.
- Frankova kuća ove godine ne sudjeluje, ali Tjedan restorana Jesen 2025. ima bliske veze s Anom Roš, koja sudjeluje sa svojim restoranom Ja od Ane Roš bio je domaćin ovogodišnje prezentacije događaja.
Bib Gourmand restorani (izvrstan omjer kvalitete i cijene):
- Rajh (Bakovci) – Štajerska duša na moderan način.
- Rujan (Nova Gorica) – Mediteranski ugođaj s lokalnim karakterom.
- Zimzeleno (Smlednik) – svježe, inovativno, a opet pristupačno.
Zelena zvijezda (održiva izvrsnost):
- Brdo – jedini restoran u Sloveniji s Michelinovom zvjezdicom i Zelena zvijezda.
Ukratko, ako ste mislili da morate večerati u Parizu zbog jela s Michelinovom zvjezdicom, ozbiljno ste se prevarili.
Jesen je novo proljeće (za gurmane)
Jesensko izdanje Tjedna restorana svake godine dodatno učvršćuje njegov ugled kao najukusnijeg tjedna u zemlji. Ovogodišnje izdanje – 117 vrhunskih restorana – potvrđuje da je događaj postao ključni pokretač promocije slovenačke kuhinje. Ove godine pridružuje se 6 novih članova:
- Gostionica Ivan (Krško)
- Gostionica Hrast (Logatec)
- Dopplerovo imanje (Gornja Poljska)
- Gostionica Pri Hrvatu (Komenda)
- Restoran Oasis (Ljubljana)
- Vranješ Gourmet (Izola)
Zajedničko im je to što koriste sastojke s oznakom „odabrana kvaliteta – Slovenija“, što znači dokazano podrijetlo, sljedivost i sezonalnost. Nije stvar samo u okusu, već u stavu - prema hrani, ljudima i okolišu.
Što je ove godine drugačije?
1. Digitalni vaučeri Tjedan restorana Jesen 2025.
Ne znate što pokloniti gurmanu u svom životu? Zaboravite na knjige s receptima. Digitalni poklon bonovi TR su novi put do srca – kroz želudac. Brzi, personalizirani i ekološki prihvatljivi.
2. Rezervacije bez stresa
Nove digitalno podržani sustav rezervacija omogućuje jednostavnu, brzu i transparentnu rezervaciju. Rezervacije su otvorene tjedan restorana.si i – da, najbolji satovi i tablice već nestaju.
3. Gostoprimstvo kao središnja tema
Svako izdanje Tjedna restorana ističe jednu vrijednost – ove godine je to gostoljubivostU doba digitalnih rješenja, QR kodova i AI chatbotova (khm), ljudski kontakt ostaje temelj vrhunskog kulinarskog iskustva. Nije samo bitno što vam se poslužuje, već i kako.
Tjedan restorana kao ekosustav: više od pukog razmazivanja okusnih pupoljaka
Tjedan restorana postao je prava platforma za povezivanje ugostitelja, proizvođača, financijera i potrošača. Generalni partner OTP banka ističe važnost podrške mikropoduzećima u ugostiteljstvu - uključujući rješenja za digitalizaciju, modernizaciju i sezonsku fleksibilnost poslovanja.
Kulinarska budućnost je lokalna, održiva i – ukusna
U suradnji s Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i hrane Održivi razvoj ostaje zajednička nit Tjedna restorana. Autentična slovenska hrana, jasna sljedivost i naglasak na sezonskim jelima daju događaju težinu koja nadilazi puko uživanje.
Svaki zalogaj nosi priču – o proizvođaču, regiji, vremenu. Zato TR nije samo događaj, već kulturni fenomen.
U jesen nam ne trebaju izgovori za dobar obrok – ali Tjedan restorana Jesen 2025. je vrlo poseban razlog. Rezervirajte rano, jedite polako i uživajte svim svojim osjetilima. Jer Slovenija zna kuhati. I zaslužujete to.
