Od 23. do 26. studenog u Ljubljani će se u sklopu Slovenskog sajma knjiga održati Dani talijanske kuhinje, gdje će ljubitelji ove vrste hrane doći na svoj račun. Tijekom četiri dana održavat će se razne radionice i degustacije koje će posjetitelje povesti stazama tradicionalnih talijanskih delicija.
Program događanja:
Srijeda, 23.11.
UŽIVAJTE U ITALIJI: U POTRAZI ZA IZGUBLJENIM KAKAOM
Radionica će se održati u sklopu KulinArtfesta. Fabio de Visentini, predsjednik i izvršni direktor Choxa, posjetitelje će povesti u tajanstveni svijet čokolade i kakaovca.
Slovenski sajam knjiga / Cankarjev dom / u 17:00 sati
Četvrtak, 24.11.
VIA DEI SAPORI: SUVREMENA POVIJEST TALIJANSKOG VINA
Knjigu Nova povijest talijanskog vina predstavit će njezin urednik, poznati talijanski sommelier Walter Filiputti. Predavanje će biti popraćeno degustacijom koju će pripremiti talijanski kuhari nagrađeni Michelin zvjezdicom, Teresa Covaceuszach iz restorana Sale e pepe i Alessandro Gavagna iz restorana La Subida.
Slovenski sajam knjiga / Cankarjev dom / u 17:00 sati
petak, 25.11.
UŽIVAJTE U ITALIJI: BRZO HLAĐENJE JELA U MODERNOM KULINARSKOM STILU
Posjetitelji koji paze na ukusnu i zdravu hranu na radionici će se upoznati s karakteristikama brzih hladnjaka i njihovim načinom rada.
Slovenski sajam knjiga / Cankarjev dom / u 17:00 sati
Subota, 26.11.
UŽIVAJTE U ITALIJI: PRIČA O DESTILATIMA
Lisa Tosolini, iz poznate obitelji proizvođača žestokih pića, održat će predavanje o žestokim pićima, njihovoj upotrebi i konzumaciji u raznim prigodama. Objašnjenje će biti obogaćeno degustacijom.
Slovenski sajam knjiga / Cankarjev dom / u 17:00 sati
Više informacija o događanjima na: lubiana@ice.it, 01 422 43 70
