Jesu li vam doručci postali dosadni? Tražite nešto brzo i neobično? Tost s avokadom i poširanim jajetom nam je omiljeni.
Doručak nije samo prvi obrok u danu – to je trenutak koji može postavlja ton cijelom danu. Zašto ne biste podigli stvari na višu razinu? Probajte tost s avokadom i poširanim jajetom,
Zaboravite na klasičnu kajganu ili brzi smoothie. Pripremite nešto što će razmaziti vaše okusne pupoljke, napuniti tijelo energijom i izmamiti vam osmijeh na lice.
Jutro puno bogatih okusa: Tost s avokadom i poširanim jajetom
Zamislite hrskavi, maslačni komad kruha preliven svilenkastim slojem zrelog avokada i kreme od grčkog jogurta, začinjen s daškom češnjaka i limuna. Rezultat? Sanjiv početak dana koji spaja teksture, boje i mirise u savršenu cjelinu.
Tost od avokada s poširanim jajetom
Sastojci
- Sastojci za namaz:
- pola mekog zrelog avokada
- 2 žlice grčkog jogurta
- prstohvat naribanog češnjaka
- jedna i pol žličica limunovog soka
- sol i svježe mljeveni papar po ukusu Za bazu:
- kriška debelog kruha od kiselog tijesta
- 1 jaje
- 2 žlice bijelog octa
- 20 g mladog lišća špinata
- čajna žličica začina dukkah
- malo nasjeckanog vlasca
- maslinovo ulje
Upute
- Prvo napravite kremasti namaz – u maloj zdjeli zgnječite avokado vilicom, dodajte jogurt, češnjak, sok od limuna i začine po ukusu. Miješajte dok ne dobijete glatku, gotovo svilenkastu smjesu.
- Zatim zakuhajte vodu u malom loncu i dodajte ocat. Pažljivo razbijte jaje u malu šalicu, a zatim ga lagano spustite u kipuću vodu. Kuhajte 2,5 do 3 minute – to će održati žumanjak tekućim, a bjelanjak lijepo stegnutim. U međuvremenu, tostirajte krišku kruha dok ne postane zlatnožut i hrskav.
- Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi, dodajte špinat i kratko popržite - trebao bi malo omekšati, ali zadržati boju i oblik.
- Nakon što je sve spremno, vrijeme je za sastavljanje. Namažite pripremljeni namaz od avokada na topli kruh, a zatim pospite špinatom. Pažljivo ocijedite poširano jaje i stavite ga u sredinu. Završite s laganim pokapavanjem maslinovog ulja, malo začina dukkah i vlasca.
- Kad zarežete jaje i žumanjak se prospe preko slojeva, jasno je da ste si priuštili nešto posebno.
