Hrskavi pomfrit jedno je od onih jela koje svi vole - od djece do odraslih, od gurmana do onih koji se kunu u brzu hranu. Kad ih zagrizete, trebali bi biti hrskavi izvana, ali mekani i pahuljasti iznutra. I tu leži problem: kod kuće često dobivamo pomfrit koji je ili premekan ili pretvrd, nikad savršen kao u McDonald'su.
Hrskavo pomfrit Nije to rezultat magije ili industrijskog kuhanja - trik je iznenađujuće jednostavan i ne uključuje čak ni galone ulja. To je tajni sastojak koji gotovo sigurno već imate kod kuće, a koji će vaše krumpiriće podići do savršenstva. Nakon što ih pokušate napraviti na ovaj način, pitat ćete se zašto to niste otkrili ranije.
Hrskavi pomfrit s Coca Colom!
Domaći pomfrit rijetko postigne onu savršenu zlatnu boju i hrskavost koju nudi. restoranaRubovi su mekani, ali središte postaje suho umjesto sočno.
Bezbrojni trikovi kruže internetom, ali jedan od njih je trenutno doslovno ruši granice – a Coca-Cola igra vodeću ulogu.
Da, gazirano tamno piće u kojem mnogi desetljećima uživaju uz brzu hranu sada preuzima novu ulogu: tajnog pomoćnika za pripremu savršenog pomfrita.
TikTok video otkriva kako Coca-Cola može napraviti pomfrit za nekoliko sekundi nevjerojatno hrskavo.
Kako funkcionira ovaj trik sa slatkim gaziranim pićima?
Na prvi pogled, korištenje Coca-Cole u kuhinji čini se pomalo neobičnim. Ali tajna leži u njenom kemijski sastavKombinacija mjehurića ugljikovog dioksida, šećera i blage kiselosti stvara efekt koji omekšava površinu krumpira, pripremajući ga za savršeno prženje.
Proces je jednostavan
Narezani krumpiri su 1 do 2 minute Umočite ga u hladnu Coca-Colu. Zatim ga obavezno dobro osušite papirnatim ručnikom, jer mora biti potpuno suho prije prženja.
Kad sleti u vruće ulje, kuhano je zbog prethodne "kupalje". stvara koru, koji je hrskav, ujednačen i nevjerojatno prozračan.
@quickrecipes.us Svi stavljaju kolu u pomfrit nakon što su vidjeli ovu genijalnu ideju #kuhanje 1TP10Recepti #easyrecept #brzi recepti #kuhati #krumpir #coke #virusni
Nema promjene okusa, ali bolji učinci
Iznenađujuće, Coca-Cola ne utječe značajno na okus krumpira. Pomfrit neće biti sladak, karameliziran niti će imati okus alkohola. Umjesto toga, rezultat će biti teksturalno bogatiji, sa savršenom ravnotežom između hrskavosti i mekoće.
Pomfrit pripremljen na ovaj način je pogodno za sve prigode: kao prilog, kao samostalno jelo, uz hamburger ili samo uz šalicu kečapa. Oni koji su ga probali kažu da je to jedan od najnevjerojatnijih, a istovremeno i jednostavnih kuhinjskih trikova posljednjih godina.
Ovo nije recept. Ovo je alternativa. Coca-Cola nije zvijezda ove priče. Ali tihi partner je taj koji čini razliku. Dodaje teksturu. Ne dodaje okus. Ne traži pažnju. I upravo zato funkcionira.
Jeste li skeptični? Odlično. U redu je biti. Ali ako probate, vjerojatno ćete htjeti ponovno. Nemam riječi. Samo tava, papirnate salvete i - budimo iskreni - još jedna limenka Coca Cole.
